學會做這個炸雞翼,再也不用擔心熊孩子一天到晚吵著去肯德基了

Diana     2017-11-14     3118     檢舉

️食材

雞中翼10隻

炸粉1碗

腌料

生抽, 黃姜粉, 五香粉,

蒜鹽(或用海鹽+蒜粉混合代替)

糖, 粟粉

炸漿

炸粉1碗 油, 冷開水

步驟

雞翼洗凈抹乾,下腌料腌制數小時。

開勻炸漿,每隻雞翼先沾上炸漿,再撲上干炸粉,騰出多餘的乾粉,閒置5-10分鐘。

暖油中火炸7-8分鐘,最後大火炸一會逼出雞雞翼中多餘的油份,放於通孔的架上待涼一會即脆脆可口。