90後媽媽為孩子做的創意美食全素的豆乾炒蘑菇比肉都好吃

Diana     2017-06-04     914     檢舉

90後媽媽為孩子做的創意美食全素的豆乾炒蘑菇比肉都好吃,過年這幾天孩子吃肉吃的太多了,想要給孩子做點素菜來吃吃,香酥的豆皮加上鮮味十足的菇類,營養豐富好吃極了。鹹度可以依個人喜好調整,食材也可依個人的喜好來進行調整,喜歡的朋友也來做做吧!

 

材料;豆皮4片,木耳20克,金針菇20克,珊瑚菇20克,香菇20克,薑絲.辣椒少許,醬油2大匙,細砂糖.黑醋1小匙,白鬍椒粉.香油少許,玉米澱粉水少許。

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第一步先把豆皮倒入1茶匙醬油腌制十五分鐘入味,然後熱鍋油煎至表面金黃香酥備用。

90後媽媽為孩子做的創意美食全素的豆乾炒蘑菇比肉都好吃

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然後把其他食材全部洗乾淨切絲備好。

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接下來起油鍋薑絲放入爆香後放入香菇絲炒香。

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最後將所有食材放入翻炒,醬油槍鍋,倒入適量水及其他調味料起鍋前勾薄欠最後淋上香油完成。