如何製作素飄香炸香菇。感恩分享,如果喜歡,歡迎大家分享出去。

yuyu     2017-09-29     992     檢舉

香菇,麵粉,玉米澱粉,五香粉,鹽,蛋清適量(全素的素食者可以不放也一樣美味)

做法

1.香菇洗凈,攥干水分,撕成片

2.加入鹽、五香粉腌半小時

3.將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,再加麵粉和玉米澱粉(大約1:1的比例),喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可

4.把香菇攥干水分放在蛋泡煳里,掛衣,抓勻

5.炒鍋置於火上,油燒五六成熱後,將掛好煳的香菇逐一下鍋,炸成金黃色即可享用了。(吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。)