花菜竟然可以一整顆這麼做,味道美的一整年都吃不厭~

LikeNShare     2018-02-13     檢舉

花菜營養比一般蔬菜還要豐富

炒過以後柔軟可口,老少皆宜

花菜的做法你一定知道不少

但你有嘗試過吃一整顆花菜嗎?

1、整顆花菜球

材料:

食鹽、辣醬、胡椒粉、食用油、花菜,香菜(或九層塔)

步驟:

1、將花菜洗乾淨以後,去掉葉子和花莖。

2、將準備好的一整顆花菜放在鍋中,將準備的佐料全部混合好,倒在花菜上。

3、將醬料在花菜上抹勻,保證味道融入花菜。

4、將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟,體驗另一種風味哦!

2、花菜米飯

材 料:

花菜、熟米飯、青菜、食用鹽

步 驟:

1、將花菜洗凈以後切成小塊去掉花莖備用。

2、把花菜放入料理機攪碎,沒有料理機的朋友用刀切碎也可,切的越細越好。

3、把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後,加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

3、茄汁雙花

材 料:

西蘭花,花菜,西紅柿,番茄醬,糖,鹽、

步 驟:

1、將花菜瓣成小朵,沖洗乾淨,在淡鹽水裡浸泡10分鐘。西蘭花也是一樣的操作。

2、水開後焯1分鐘,撈出,用冷水衝下。西蘭花也一樣。

3、冷水沖後,顏色更鮮嫩水靈。

4、番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋,入番茄丁煸炒。

5、炒軟後,加一小勺白糖翻炒至出番茄汁。

6、加水剛剛好漫過西紅柿煮開。

7、入花菜和西蘭花一起翻炒幾下,顏色還不是很濃郁,再加點番茄醬,加鹽調味出鍋。

8、花菜被番茄汁染成了紅色,可愛又可口。

4、豆豉花菜

材 料:

花菜1顆,鹽1/4小勺,油2大勺,油豆豉1大勺,醬油,薑5克,乾辣椒3個,(白)胡椒少許

步 驟:

1、花菜洗凈,分成小塊

2、鍋中放油,下薑、乾辣椒和豆豉小火炒香

3、倒入洗好的花菜,開大火翻炒

4、加醬油,繼續翻炒

5、加胡椒粉,鹽,炒勻出鍋

5、乾煸孜然花菜

材 料:

花菜400克,老薑3克,朝天椒3枚,花椒10粒,孜然粒1勺,食用油2勺,醬油1勺

步 驟:

1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈,掰成小朵。

2、朝天椒,薑切末。

3、鍋置火上適量油燒至6成熱,放入花菜炒至邊緣微焦,盛出。

4、鍋留底油,大火加熱,煸香朝天椒、花椒、薑末。

5、放入花菜加生抽翻炒均勻。

6、撒上孜然粒煸炒至出香味即可。

—— END ——

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文章來源:原生素

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