紅糖發糕的做法~

maylbb     2017-11-13     429     檢舉

材料:

低筋麵粉 100g

紅糖 50g

水 80g

泡打粉 3g

- 步驟 -

1.將低筋麵粉放入盆中,紅糖用水化開,將紅糖水倒入盆中和麵粉混和。

2.用刮刀拌合成麵糊,放入泡打粉拌勻。

3.將麵糊舀入紙杯9分滿,放入蒸鍋,大火蒸約10-15分鐘。

- 小貼士 -

蒸的過程中儘量不要揭開鍋蓋,以免影響糕的蓬髮。 在檢視時,可以用牙籤戳入發糕內部,如果沒有粘連麵糊表明已經熟透。