自製燕麥餅乾,不油,不甜,越嚼越香!關鍵是吃它不胖呀!

Gather01     2017-11-15     103     檢舉

燕麥餅乾是將麵粉、燕麥片等主要食材與低粉、色拉油等調味料糅合在一起烤制而成,香脆美味。

【製作方法】

第一步:準備燕麥,低筋麵粉,椰蓉,黃油,雞蛋,砂糖,牛奶,備用

第二步:底筋麵粉過篩子,篩入大碗中,備用

第三步:倒入準備好的燕麥片,椰蓉,砂糖,用筷子攪拌均勻,倒入玉米油,雞蛋液,攪拌

第四步:倒入牛奶,充分攪拌均勻

第五步:用手掌搓成若干小丸子狀

第六步:用手掌按壓成餅狀,就可以上烤箱了

第七步:烤盤上放油紙,均勻的擺上餅乾

第八步:烤箱預熱,中上層,160度,烤制25分鐘左右

第九步:成品

知識延展:

小貼士

1、燕麥不僅有很高的營養,同時具有高飽腹的效果,食用燕麥增加飽腹感,可以避免吃得太多攝入過高熱量。快速燕麥片是燕麥加工後的產品,呈扁片狀,在一般的超市都可以買到。

2、麵糰拌好後可能會比較干,看上去比較鬆散,這是正常的,捏成球形的時候,稍微用力一點讓它成團,再輕輕壓扁就可以了。

3、餅乾要烤透,冷卻後才會酥脆,也要注意不要烤過了以免口感發苦。

低卡暖宮美食,紅糖燕麥餅乾

年過完了,可是自己身上的肉真是沒少長,想起夏天馬上就要來了,身上的肉也讓藏不住了,為了不再讓這個悲劇持續下去,最近我發掘了不少低脂餅乾,一個一個的做了,看看哪些低脂的同時還會好吃。這一款的味道真的是太驚艷了,而且裡面還加了紅糖,暖宮。以燕麥做主要食材,低脂高纖維,吃了也不會攝入過多的卡路里,真是節後減肥瘦身的寶貝啊。

【製作方法】

配料:植物油 40g,紅糖 30g,水 50ml,燕麥片 100g,低筋粉 80g,黑芝麻 25g,椰蓉 碎25g

步驟:

1. 紅糖用 50ml 熱開水融化;

2. 底筋麵粉過篩,和黑芝麻、椰蓉以及燕麥混合均勻;

3所有的食材放在一起,混合均勻至沒有乾麵粉,

4依次取等量的混合物,揉成麵糰;

5. 烤盤上面鋪上錫紙,把麵粉團壓扁;放到冰箱裡冷藏。

6. 冷藏後的麵糰分成15g的小麵糰,揉圓、按扁,烤箱160度預熱,烤25分鐘左右,熄火後燜10分鐘。