哇!沒想到這麼粗線條的餅乾有這麼細膩的口感,嘗一口就愛上了它!

maylbb     2017-11-17     6     檢舉

最近,發現了一款粗線條的點心,因為看了一下製作步驟,不僅材料簡單,而且操作起來也非常的方便,於是就一直心心念念的想要嘗試一下。今天比較得空,就來試著做一下吧!

準備好所用的材料:

低筋粉150g,泡打粉4g,細砂糖30g,鹽1g,黃油35g,牛奶90g,葡萄乾150g

做法步驟:

1.把葡萄乾切小粒備用。

2.準備容器,把低筋麵粉,泡打粉混合過篩,然後加入糖和鹽,攪拌均勻。

3.混合好的麵粉中加入室溫軟化好的黃油。

4.把麵粉和黃油混合搓成玉米面的狀態。

5.加入牛奶、葡萄乾。

6.用刮刀充分切拌均勻,至有一點顆粒的狀態即可。

7.將麵糊用刮刀分成小團放在墊烘焙紙的烤盤上。

8.烤箱上下火185度預熱好,烤盤放入中層烘烤20分鐘。

烤好之後這個餅乾一個個的,看著很粗糙,稍微晾涼我就迫不及待的嘗了一個,味道很驚艷啊!

【小貼士】

烘烤的溫度和時間僅供參考,請按實際情況適當調整。要時刻觀察餅乾上色的情況,不要烤太久時間,不然烤得太干,就不是軟曲奇了。