Famous Amos巧克力餅,可以自己動手做啦!好吃!

seansean     2018-02-13     檢舉

Famous Amos巧克力餅,可以自己動手做啦!好吃!

材料(A):

燕麥片 ½杯 (45克)

杏仁粉 ½杯 (65克) 混合一起,磨成粉備用

普通麵粉 2 ¾ 杯(275克)

發粉 1小匙

可可粉 2大匙

鹽 1小撮

材料(B):

蛋 1個

雲尼拉香精+咖啡香精 ½小匙

材料(C):

黃砂糖 1杯(200克)

無鹽牛油 1杯(226克)

材料(D):

巧克力粒/切碎的巧克力塊 1 ½杯(175克)

堅果(核桃+杏仁粒) ½杯

做法:

1. 分別將材料A,B,C,D各自混合一起備用。

2. 材料C打發至松白,分次加入材料B。

3. 繼續打至蛋液被吸收。

4. 分3次拌入材料A,改用刮刀拌壓均勻。

5. 最後拌入材料D混合均勻即可。

6. 用小湯匙舀起麵糊,移到鋪了防沾紙的烤盤上,送入已預熱170°的烤箱烘13分鐘或熟透即可(可用餘溫燜3-5分鐘)。

7. 出爐後待涼透才入罐收藏。

Famous Amos 巧克力餅,新年拿出來宴客也不錯!超好吃的!

來源:cocomy.net

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