燕麥葡萄餅乾

Anniechiew     2017-03-09     263     檢舉

燕麥葡萄餅乾

燕麥葡萄餅乾

簡介

自己做餅乾,想吃什麼,就加什麼,不想吃太甜就少糖~

餅乾加了大量的燕麥也減糖,酥脆的口感會讓你忍不住多吃幾片,也會少一點負擔~

0失敗的餅乾,簡單的材料就可做出一大盤,送禮自用兩相宜~

原料

無鹽奶油 200g, 低筋麵粉 140g, 紅砂糖 150g, 即食燕麥片 300g, 葡萄乾 100g, 熟黑芝麻 40g, 全蛋 1顆, 鹽 1/4小匙, 小蘇打 2.5g, 藍姆酒 適量

步驟

作法

01

奶油+糖拌勻,因為紅砂糖顆粒較粗,不用拌到糖溶化,餅乾烤好才會吃到《咔茲》的口感

加入全蛋拌勻

02

加入即食燕麥片》葡萄乾(先用少許的藍姆酒泡過)》熟黑芝麻,用拌壓的方式拌勻

03

篩入低筋麵粉》小蘇打》鹽拌勻,此時麵團會覺得很乾是正常的,用拌壓的方式把所有的材料混合均勻

04

混合均勻的麵團分成28等份

05

搓圓再壓扁(約1公分的厚度)平均的放在烤盤

烤箱先預熱:190度~10分

將烤盤移入烤箱190度烤18分

溫度時間僅供參考

06

餅乾烤好移出烤箱待涼即可食用~

燕麥葡萄餅乾