減脂主食—全麥無油薄餅,做法簡單哦!

maylbb     2017-04-16     檢舉

減脂主食—全麥無油薄餅

這道主食主要應用全麥麵粉,加上無油的烙法,比較符合減肥健身人士對低碳主食的要求,薄薄的一張餅拿來抹點醬,再放點生菜和雞肉什麼的,就成了老北京雞肉卷了。做法也很簡單哦!

用料

全麥麵粉 500g

鹽 1小勺

植物油 少許抹平頂鍋用

開水 適量

做法步驟

1、全麥麵粉加入1小勺鹽攪拌均勻,慢慢倒入開水將麵粉攪成雪花狀,晾涼揉成圖上的麵糰。放置一旁醒20分鐘。

2、將麵糰分割成同等大小。

3、擀成圓形薄餅,擀不圓也沒關係,但要擀的均勻。

4、藉助圓形的小盆或碟子,扣在麵皮上,拿刀沿著工具劃出圓形,多出的麵皮留著在揉成麵糰,放置一旁,一會兒接著用。

5、開中火預熱平頂鍋,再刷一層薄薄的油,我的鍋塗層不粘了,所以要抹點油,如果你追求一點油都不要,那就用好一點不粘鍋來烙餅。

6、將餅放入,全程中小火。

7、餅面鼓很多包時,反面繼續烙。

8、可以把鼓包的地方按一按,排出氣體。

9、兩面烙成這樣出鍋。

10、成品,當卷餅吃吧!

11、成品

小貼士

1.麵糰一定要用保鮮膜蓋好,防止表皮風乾。 2.烙好的餅稍微晾涼後要放入袋子裡回軟。