美味小點心【水粿】

mimiko     2017-05-19     14     檢舉
美味小點心【水粿】

簡介

讓你一家人吃出幸福的滋味

材料:A

1) 粘米粉 150克, 2) 木薯粉 20克, 3) 澄麵粉 25克, 4) 水 230克

材料B:

1) 熱水 625克, 2) 油 1湯匙

菜圃配料:

1) 油 2-3湯匙, 2) 甜菜脯碎 150克, 3) 蝦米碎 2-3湯匙, 4) 蒜末 1-2湯匙, 5) 馬六甲椰糖 適量, 6) 清水 3-4湯匙(或適量)

做法:

1) 材料A攪勻,浸約兩小時。

美味小點心【水粿】

2) 把材料B倒入拌均勻,再滔入小碗里,以中大火蒸大約15-20分鐘。(熄火後,等約數分鐘才掀開蓋),取出冷卻。

美味小點心【水粿】

3) 燒熱鍋,放油,把蒜末爆香,加入蝦米碎炒香,然後下入甜菜脯碎一起烤香炒,加入椰糖或自行調味,小火燜香約五分鐘即可。

美味小點心【水粿】

4) 把碗仔糕從小碗取出,鋪上菜圃,即可享用。

美味小點心【水粿】