「雞蛋」和「剩飯」除了蛋炒飯,還有你意想不到的神奇做法

Diana     2017-05-20     49     檢舉

說到「蛋」和「飯」大家總是習慣性的聯想到「蛋炒飯」。覺得既是消滅剩飯的好辦法,做起來又美味方便。但其實,除了蛋炒飯。還有很多其他的組合方式都非常的美妙。

今天給大家介紹一款新的烹飪方法,美味蛋卷飯。當把雞蛋從原有的跟剩飯炒在一起,改變到攤成蛋餅把炒飯包裹起來。你會神奇的發現,無論是從口感上,還是外觀上。都會有一個全新的改變。讓我們給剩飯一個華麗的變身。

美味蛋卷飯

1.準備好食材:蛋液,油菜絲,香菇絲,香腸丁(除了蛋液,其他炒飯用的蔬菜可隨意搭配)。

2.攤蛋餅:把蛋液攤成薄厚適中的蛋餅。

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3.炒飯:把剛切好的各種配菜加鹽,雞精,耗油,跟剩米飯一起炒勻。

4. 卷蛋卷:把炒好的飯,均勻的鋪在蛋餅上。捲成雞蛋卷。

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5. 切段裝盤:卷好蛋卷後,切成厚度適中的段,擺入盤中。這樣一盤美味的蛋卷飯就做好了。

同樣簡單的食材,只要稍微用一點心思,就會有不一樣的效果。而且口感上更有層次。偶爾換一種做法。讓我們一起感受廚房的樂趣。

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