雞蛋最健康的做法,只要蒸一蒸,一人一勺搶著吃!

lingling     2017-05-20     31     檢舉

燉蛋也就是蒸蛋羹,絕對是一道又簡單好做,鮮美下飯的必備之選,但是,要燉好一碗蛋,燉的又滑又嫩也是有訣竅的,不知道的人經常會做不好。

【菜譜做法介紹】雞蛋兩隻,糟鹵2調羹,鹽適量,蔥花適量,涼開水兩碗,油少許

ADVERTISEMENT

1. 將雞蛋打散成均勻蛋液

Sponsored Links

2. 用準備盛放蛋液的盛器裝約7分滿的涼開水,和蛋液混合【最好用涼開水沖蛋液,生水中有氣體,沸騰後氣體排出,蛋羹會出現小洞,熱水容易將蛋液燙熟。涼開水蒸雞蛋羹,蛋羹表面光滑,十分軟嫩。】

3. 加入適量鹽和糟鹵2調羹,用筷子調勻

Sponsored Links

ADVERTISEMENT

4. 將調勻的蛋液過濾網,會有少許沒打勻的蛋清,等分倒入容器中(碗內刷少許油)【打好的蛋液最好經過一次濾網過濾,一方面可以將一些未打散的蛋清過濾掉,一方面蛋液打好後會有很多氣泡,過一次濾網,可以解決氣泡問題,這樣能提高順滑感】

Sponsored Links

5. 將容器放入微波爐專用的器皿里,蓋上蓋子,蓋子上要有小孔出氣3分30秒即可,之後撒上少許蔥花再燜一會即可【無論是用蒸鍋也好,用微波爐也好,蒸蛋的時間不宜過長。越是到了後期,變化速度越快,時間過長,蒸汽太大就會出現蜂窩。微波爐加熱一定要開孔,先加熱2-3分鐘看看情況再加時間,蒸鍋最好蓋的不要太嚴實,最好在旁邊看著根據成型情況出鍋。】


新聞推薦

1. 雞肉最健康的吃法,無需一滴油,適合女生吃的家常菜!
2. 最健康的養生方法,就一個字!不是吃補藥、不是運動,而是…
3. 【健康】最健康的時間作息表 快來對照你的生活
4. 8道雞蛋湯的做法,以後不愁不會做湯了!
5. 簡單電飯鍋蛋糕的做法,家中小孩 老人都愛吃!
6. 寶寶多大能吃米飯?(內附幾款美味又健康的米飯輔食的做法)
7. 青菜別再炒著吃了,教你個更簡單更好吃更健康做法,菜鳥秒變大廚
8. 這五道家常素菜,營養又健康,全家搶著吃
9. 夏天最好吃的鯽魚做法,涼拌鯽魚,一人兩條完全不夠吃
10. 牛津大學:健康的身體,健康的心靈(三)
11. 這道蔥花餅特別適合早餐食用,做法簡單,老人與孩子都搶著吃
12. 鹽焗雞的修正版做法,家常高壓鍋蒸雞的做法和步驟
13. 影響寶寶健康的7種水果,千萬不要吃!
14. 別只顧著吃小龍蝦,這5道蝦的做法讓你吃的停不下來!
15. 育嬰師告訴你,寶寶輔食雞蛋這樣吃最健康,這些高壓線決不能碰!
16. 地三鮮的做法,傳統的家常菜
17. 6道家常菜做法簡單,味道比大酒店好吃,便宜實惠可以天天做著吃!
18. 水煮肉片最正宗的做法,收好了
19. 茄子不切不炒,一滴油都不放,大家還搶著吃,鮮嫩酸爽還特開胃!
20. 幾道家常菜的做法,很適合居家生活
21. 12種魚的做法,絕對壓得住場子!
22. 春日祛濕養生湯的做法,鼎味鮮美食
23. 十道茄子的做法,實在是太誘人了!
24. 排骨玉米湯的做法,這樣做清新美味
25. 幾個美味甜點的做法,絕對是餐桌亮點
26. 教你10款西餐的做法,在家就能做的
27. 牛腩火鍋的做法,務必要把握好火候!
28. 誰說茄子不好吃,這三種茄子的做法絕對讓你吃了還想吃!
29. 正宗毛血旺的做法,學到了每頓多吃兩碗飯!
30. 正宗川菜怪味雞的做法,是你想像不到的簡單
31. 一次教會你五種蝦的做法,你最想吃哪一種呢?
32. 8種椒鹽菜的做法,不用多說,看圖你就饞了!
33. 吃雞蛋的禁忌 最營養的雞蛋做法
34. 吃雞蛋最容易犯的3個錯誤,你可能天天都吃錯了!
35. 雞肉怎麼做好吃?魯菜黃燜雞的做法-家常黃燜雞的做法和步驟
36. 15種餅的做法大放送!好吃又簡單,家人都愛吃!快收起來慢慢做!
37. 洋蔥新吃法,做法簡單,好吃又營養,老人孩子都愛吃!
38. 太神奇了!招遠人一根棉簽就可解決各種酸痛,只要1分鐘!
39. 魯菜:家常版羊肉鍋貼的做法,這樣做一口一個都不過癮
40. 如何給自己制定一套簡單又健康的瘦身方法,我把一切告訴你!
41. 學會了這個火鍋底料的做法,再也不用買添加劑底料了
42. 七道簡單家常菜做法,美味健康又營養!
43. 細數中國女乒的5位「大魔王」,一人最霸氣,一人有爭議!
44. 中國女排黃金一代球員近照,一人遠嫁泰國,一人情路坎坷!
45. 婆婆丟了一萬元錢傷心難過,兒媳的做法,讓婆婆偷偷抹眼淚
46. 一種很難吃的菜,但人人為什麼搶著吃它
47. 燒烤的醬料的做法,下班後想燒烤,自己在家就可以擺攤燒烤了!
48. 男生健康的10個標準,符合5個才算健康