這款小點心,外邊10塊錢一小盒,回家自己做讓你吃到爽!

MavisLim     2017-08-13     2174     檢舉

偶遇一家甜品店,冷櫃里一小盒一小盒精緻的椰絲小方實在太誘人了

!10塊錢一小盒,怎麼都沒吃爽!腫麼辦腫麼辦

決定到網上找方子,自己動手!成品真不錯,連老公不愛甜食的人也吃了好多塊

真心的簡單!朋友們試一試

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濃濃的奶香,好愛

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準備這些材料:250ml純奶,100ml淡奶油,玉米澱粉40克,白糖30克,煉奶一勺,椰絲適量。

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準備一個乾淨的方盒,無水無油。

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底層鋪一層椰絲。

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稱30克白糖備用。

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稱40克玉米澱粉,導入80ml純奶。

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倒入80ml純奶,攪勻,備用。

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剩餘的純奶倒入奶鍋

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加入白糖

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加入100ml淡奶油

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這種白瓷勺,一勺煉奶。

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一勺滿滿的煉奶,加入奶鍋。

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中小火,不停的打圈攪勻。

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煮沸後加入玉米澱粉汁(加入的時候先拌勻再倒,澱粉會沉底)

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繼續不停的攪,防止糊底。

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短短的幾秒,奇蹟發生了,變粘稠了,可以畫出紋路且不易消失就立馬關火。

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快速倒入提前準備的盒中。

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冷藏一晚,倒扣,切成小方塊。脫膜不順利可以用小刀在旁邊劃一圈就非常容易脫膜了。

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每塊小方在椰絲里打過滾,開吃

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其實我只冷藏了3小時,老公一直催,就倒扣脫膜了

,平時會冷藏一夜,第二天再吃。小方打完滾,就去了一半了!

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按照這個方子和步驟,零失敗!愛甜食和奶味的麻麻絕對不能錯過!

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