早餐店快來學習,創新小吃,雞蛋是主角!

Diana     2017-08-13     46     檢舉

培根雞蛋杯

材 料:

培根,雞蛋

步 驟:

1 將培根放入磨具,磨具邊緣抹上油,沿著磨具邊緣卷好

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2 將雞蛋液倒入模具中,放鹽,放入烤箱

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將培根雞蛋卷從烤箱拿出,擺盤放好,培根雞蛋卷就做好了。

牛油果蒸蛋

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材 料:

牛油果,雞蛋,培根

步 驟:

1 把牛油果切開,去核,用勺掏出果肉

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2 將整顆雞蛋打入牛油果,撒上培根碎、鹽,上鍋蒸熟

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擺盤,牛油果蒸蛋就做好啦,是不是很誘人,當然,也可以把培根換成其他的食材,比如三文魚。

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麵包雞蛋夾心

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材 料:

雞蛋,棍式麵包,培根

步 驟:

1 切一段麵包,挖去中間部分

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2 將雞蛋打入中間空心部分

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3 放油,將麵包的兩端放入平底鍋煎至定型,撒鹽,然後放上煎好的培根

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4 再把麵包放入鍋中雙面煎,熟的程度依個人喜好

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把麵包切開,還能看到糖心蛋黃夾心哦。

土豆培根芝士包蛋

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材 料:

培根、芝士、土豆、雞蛋、麵包屑、蔥、香菜、辣椒、檸檬汁、鹽、胡椒粉

步 驟:

1 準備4個雞蛋,煮到半熟,去殼冷卻

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2 將煮好的土豆放在一個碗里,用叉子把它們攪拌成泥。

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3 加入培根,洋蔥,奶酪,香菜、胡椒拌勻,濕潤,然後加入鹽,胡椒和檸檬汁。

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3 拌好的土豆培根泥,待冷卻後,壓成塊狀,放到保鮮膜上,並把熟雞蛋放在中間。

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4 利用保鮮膜,把培根土豆泥包裹在雞蛋外,確保雞蛋被均勻覆蓋。都包好之後,把它放在冰箱約一個小時。

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5 油炸之前,先用一層麵包屑(或麵粉)包裹在土豆外,用足以以覆蓋雞蛋的熱油炸~

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6 當麵包屑變成一個金色的棕色,就可以用一個有槽的勺子從油中取出。可以加些甜的辣椒醬~

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金色的蛋黃,然後包裹在一個土豆,培根和芝士里,簡直就是天堂的美味!

彩椒荷包蛋

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材 料:

大紅椒,雞蛋,芝士

步 驟:

1 將大紅椒切成0.5cm厚的片以備用

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2 鍋中放油,煎辣椒片

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3 在每個紅椒片中打入完整的雞蛋

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4 撒上芝士碎,雙面煎熟。

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盛出擺盤,既好吃又好看的彩椒荷包蛋就做好啦。

義大利烤雞蛋

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材 料:

1杯義大利大蒜番茄醬;2個雞蛋;1/4杯低脂或脫脂牛奶;1/4杯奶酪碎;適量干奶酪;鹽;黑胡椒粉;羅勒葉

步 驟:

1 將烤箱預熱至425度

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2 將大蒜番茄醬倒入碗內,放入雞蛋、牛奶、奶酪碎和干奶酪,根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒粉

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3 放入烤箱,烘烤10分鐘

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4 裝盤上桌,如果需要的話,撒上羅勒葉

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這是一道地道的義大利菜品,也不耗時間,心血來潮就可以嘗試一下哦。

雞蛋肉餅

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材 料: 肉

餡,雞蛋

步 驟:

1 肉餡調料入味鋪平,用杯口挖去肉餡中間部分

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2 放油,將肉餡放入鍋中小火慢煎

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3 在肉餡中間打入雞蛋,翻面煎熟,雞蛋肉餅就做好啦

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雞蛋肉餅可以直接吃也可以夾入漢堡,吃起來口感更豐富。

土豆焗雞蛋

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材 料:

適當大小的土豆2個,雞蛋2個,芝士,羅勒葉碎

步 驟:

1 將土豆蒸至7成熟切開,用勺子挖去中間部分

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2 依次放入芝士、雞蛋、羅勒葉碎,放入微波爐烘烤8分鐘

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3 擺盤上桌,簡單方便的土豆焗雞蛋就做好了。

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這麼多美味的做法,趕緊收起來吧!