3分鐘讓麵包好吃100倍!

Diana     2017-08-13     1471     檢舉

新的一周早餐,麵包+牛奶是不是早已吃膩了?

 

買回來大袋的吐司,還沒吃完就變干變硬了,難道只能扔了?

 

其實,只需要短短3分鐘,就可以讓麵包變好吃100倍!

3分鐘讓麵包好吃100倍!

這就分享3種升級大法,只需要平底鍋,徹底讓麵包華麗大變身!

1

不得不提的法式煎吐司

3分鐘讓麵包好吃100倍!

法式吐司應該算是早餐搭配中的「白富美」,許多餐廳都會提供這道經典。其實它的原料便是普普通通的麵包片,蘸了蛋液和牛奶,一煎就變得噴香,咬一口柔軟又甜蜜。吃之前淋些蜂蜜,再搭配水果,完美!

 

原料

牛奶300ml,雞蛋2個,麵包 3片,黃油 適量,糖 適量

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做法

1. 雞蛋打散,和牛奶拌勻,可以依個人口味加糖。

2. 把麵包片浸在雞蛋牛奶液里,中途翻面,直到2面都吸飽液體。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

3. 鍋里放一點黃油,中火燒融化後,放入麵包片煎2分鐘左右。翻面再煎2分鐘。直到兩面都變金黃色。完成。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

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囉嗦的小貼士

1. 法式吐司吃前可以淋一點糖粉或蜂蜜,搭配水果更好吃。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

2. 可以把麵包片切成不同長條形或心形等等,發揮你的想像力。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

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3. 還可以在煎好的兩片吐司里加入花生醬或巧克力醬等等,讓層次更豐富。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

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2

口口香脆的孜然麵包粒

3分鐘讓麵包好吃100倍!

香脆麵包粒,除了孜然,還可以用大蒜,辣椒粉等等調味。早餐配酸奶,晚餐配濃湯,或者作為零食,每一口都是美味。

 

原料

麵包片 4片,橄欖油 3大勺,孜然 適量,鹽 適量

做法

1. 麵包切成1cm左右的小方丁。放在碗里,加上橄欖油,孜然和鹽,攪拌均勻,儘量讓每一粒麵包都沾上油和調料。

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2. 平底鍋不用放油,倒入麵包丁,用小火慢慢煎,中間用鏟子不時翻面讓各面都上色。根據個人喜好可以增減時長。至焦黃色,麵包變脆時出鍋。完成。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

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囉嗦的小貼士

1. 有烤箱的童鞋第2步可以換成:烤箱175度,烤8分鐘後翻面,再烤5分鐘。

2. 也可以加奶酪,大蒜,辣椒粉等等調味。

3. 脆脆的麵包粒容易受潮,沒有吃完的可以放在密封容器里。

4. 脆麵包粒配濃湯也很合適。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

3

拯救冰箱存貨的麵包披薩

3分鐘讓麵包好吃100倍!

把麵包片做成披薩簡直是拯救冰箱存貨的神方法!不管你是剩了半根臘腸,還是多餘了幾朵蘑菇,甚至是一把豌豆......都可以一股腦兒鋪到麵包上。只要蓋上一片奶酪,短短5分鐘,可以拉絲的披薩就出爐啦!

 

原料

麵包片 4片,奶酪片 4片,火腿片/香腸/蔬菜片.... 適量,番茄醬 適量,橄欖油

做法

1. 麵包片表面刷薄薄一層橄欖油,撒一點點鹽,用平底鍋小火煎3分鐘。

2. 在麵包片上塗一些番茄醬,依個人喜好擺上火腿/香腸/蔬菜片等等(如果是不易熟的蔬菜可以先略炒一下)。最後蓋上一層奶酪。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

3. 微波爐高火5~8分鐘,直到奶酪完全溶化。完成。

 

囉嗦的小貼士

1. 吃之前可以在表面灑一些黑胡椒粉提味。

2. 有烤箱的童鞋可以省略煎麵包那一步,直接疊好食材後,烤箱200度,烤12~15分鐘。

3分鐘讓麵包好吃100倍!

如此簡單的麵包升級大法,

快來試試,新的一周給冰箱減負吧!


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