自製藥材鹽焗雞,完完全全是自己的秘方, 吃了還能補身......

jeanne     2017-10-12     942     檢舉

自製藥材鹽焗雞,完完全全是自己的秘方, 吃了還能補身......

自製藥材鹽焗雞,完完全全是自己的秘方, 吃了還能補身......
自製藥材鹽焗雞,完完全全是自己的秘方, 吃了還能補身......

當歸鹽焗雞

自製藥材鹽焗雞

我比較喜歡吃鹽焗雞, 但是我老公就偏愛藥材~ 這個菜是我構思了一些日子才出來的... 味道還不錯哦~ 完完全全是自己的秘方, 吃了還能補身......

材料

雞-半隻【放一隻雞材料x2】

當歸片-4-5片

枸杞子-1小湯匙

姜-2片

紅棗-4顆

紹興酒-1湯匙半

鹽-1/2湯匙

做法:

1. 拿1顆紅棗和1片當歸片用100cc的水煮滾, 備用

2. 把雞抹上鹽, 放一旁, 備用

3. 當歸片和紅棗剪開, 把醃好的雞肉鋪排在蒸盤上面, 再鋪上薑片和放涼的紅棗當歸水, 一起蒸, 大火蒸15分鐘.

4. 第14分鐘的時候放入枸杞子和紹興酒, 蓋起鍋蓋, 熄火, 即可!

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