電飯鍋也能烤雞?就是這樣方便!

jeanne     2017-10-20     51     檢舉

電飯鍋也能烤雞?就是這樣方便!

主料: 雞一整隻; 輔料: 米酒5勺,生抽5勺,老抽3勺,鹽1勺半,砂糖3勺,雞精2勺,生薑3片,蒜4個;

配方: 首先就是在超市裡買只雞。

拿到家還是要稍稍處理一下的,必須要把雞頭雞屁股都減掉,脖子上的皮連著淋巴都剝掉就ok。

雞洗乾淨,瀝幹水以後,拿一個普通那種鐵勺子就ok,五勺米酒,五勺生抽,三勺老抽,再拿小勺子(小勺子就是調味罐里加鹽加糖的那種小勺子。),一勺半鹽,三勺砂糖,兩勺雞粉,一小塊生薑切成片以後放進去,剝三個蒜頭,剪一把幹辣椒,這個比較辣,所以就放了5個小辣椒。

好了,這個就是我量用醬油的勺子。

把雞的渾身均勻抹上調料以後,接下來,給雞按摩。

按摩好以後的雞,保鮮膜包起來就可以放進冰箱,明天早上起來翻個面,等下午上完課回家就可以烤啦。

把昨天的雞拿出來再按摩按摩。

在電鍋裡刷一層油,墊上薑片和蒜瓣。

把雞放進去,再倒入醃雞的湯汁,按下電鍋的精煮,讓它煮著吧,大概半個小時的時候打開來,刷薄薄一層蜂蜜,把雞翻個身,再刷一層蜂蜜,蓋上蓋子等煮好自動跳掉,悶十分鐘。

香噴噴的電鍋烤雞出鍋啦。