如何做陳皮?

Aries     2017-11-14     615     檢舉

新鮮桔子六個,洗凈,然後燒一鍋熱水,把桔子放進去,浸泡20分鐘.

把鍋中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,擠進清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分鐘,然後用清水洗凈.

把桔子擦凈,剝掉桔皮,把剝好的桔皮,放在陽光下晾曬,注意桔白朝外.

把風乾的桔皮,存放在密閉的容器中,注意不要用塑料容器.存放三個月,取出,潮氣潮下,讓桔皮變軟

再次放在太陽下風乾,完全曬乾後,封存即可

注意事項

用熱水浸泡和用牙膏洗,是為了去掉桔皮上的細菌和殘留農藥,以及人工上的果蠟.

密封的時候不能用塑料,以免有塑料瓶揮發的味道

陳皮有哪些功效呢?

1、胸腹脹滿

橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用;

2、濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉和痰多咳嗽

因為橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,所以,常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用;

3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐

因為陳皮燥濕而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人參、白朮、茯苓等配合應用。

因為它既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。

陳皮具有哪些作用呢?

陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。

經多年研究,現已知陳皮具有許多藥理作用。

1、對消化系統的作用

陳皮所含揮髮油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2、對心血管系統的作用

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另一方面,它還可以收縮血管,迅速升高血壓。

3、對呼吸系統的作用

陳皮所含揮髮油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4、對泌尿生殖系統的作用

陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。