土豆燜飯,用電飯煲做的一道香噴噴的美食,好吃極了

CHEWLEEWEE     2018-01-13     32     檢舉

土豆燜飯材料:土豆中等大小1-2個,香腸1根,雞蛋一個,蔥2-3根,生抽2勺,老抽1勺,料酒半勺,糖一勺,海天拌飯醬2勺,白醋幾滴,油適量,大米三人份,水適量。

做法:

1、 將米先浸泡半小時,水量和平時煮飯的量差不多,食指插入鍋底,水剛好沒過食指一個關節,如圖。我習慣滴幾滴白醋,這樣子米飯更香甜且不宜變質。

2、 將土豆去皮切成小塊,放在水中以免土豆變色,香腸切片。備好蔥花和一個雞蛋。

3、 鍋熱加油,將土豆塊放入鍋中翻炒,邊上略有焦色即可,不用炒熟。

4、 土豆中調入二大勺海天招牌拌飯醬,再調入生抽、老抽、料酒、糖翻勻,關火。

5、 將鍋中土豆連同調味放入電飯鍋中,香腸也放入。 6、 電飯煲開啟煮飯模式,我家電飯鍋精煮是45分鐘

7、 根據個人喜好,電飯煲進入保溫模式後,開蓋打入一個雞蛋,撒上香蔥,然後用筷子拌開,蓋上蓋燜五鍾。 8、 每家煮米飯量有差異,試一下鹹淡,醬料可以根據情況再加些。好吧!香噴噴土豆燜飯開動吧!