堅果燕麥片咸飯糰

Anniechiew     2017-02-23     577     檢舉

堅果燕麥片咸飯糰

原料

大米 150g, 堅果燕麥片 40g, 醬油 一大匙

步驟

1大米洗凈後放入電飯鍋中,加比平時稍微少一點的水(約1:1),開始煮飯;

2將六月鮮醬油倒入堅果燕麥片中,再加少許水,攪拌至液體剛好能被燕麥片吸收;

3待電飯鍋的按鈕跳起後,將2)到入飯中,用勺子混合均勻後,再一次將煮飯按鈕按下。

4待到電飯鍋按鈕再次跳起後,燕麥片飯就煮熟了。將其盛出,等稍微放涼後再用;

5拿一個乾淨的保鮮袋,用勺子盛出適量的堅果燕麥片飯在保鮮袋裡;

6拎住保鮮袋的一邊,將袋子裡的飯全都抖到保鮮袋的其中一個角上,然後用手隔著保鮮袋慢慢捏出三角形;

7捏好後將飯糰小心取出,用手再次調整形狀後,擺在碟子上;重複上述動作直到把電飯鍋里的飯全都捏完。

小技巧

1、這款飯糰屬於雜糧飯糰,適合喜歡粗糧的朋友,吃習慣精細食物的可能會覺得口感有些粗糙,但這也正是此款飯糰的樂趣所在。

2、家裡沒有堅果燕麥片的朋友可以自己在普通燕麥片里加點花生碎、腰果之類的堅果代替。在捏飯糰之前可以先嘗一下混合好的飯,如果味道嫌淡可以適當再加點調味汁。

3、堅果燕麥片飯糰也可以做成甜的,只要把加進鮮醬油的步驟換成蜂蜜水或者冰糖水就可以了,尤其早餐的時候,吃點甜的有助味覺醒過來!

4、捏飯糰時米粒容易沾到手上,可以事先在手上沾點清水後再捏。

堅果分兩類:一是樹堅果,如核桃、杏仁、腰果、栗子;二是種子,包括葵花子、花生、南瓜子。食物分類中,堅果被歸為脂肪類食物。堅果含有的油脂以不飽和脂肪酸為主。堅果含有15~20%的優質蛋白質和十多種胺基酸,還有維生素B、E及多種微量元素。因此堅果是補腦、益智、降膽固醇的佳品。

堅果有益健康,但是油脂含量豐富,食用者要小心,不要過量了。