這些不貴卻是補腎神品,男人女人都要吃哦!

Lion_Li     2017-10-14     3     檢舉

這些不貴卻是補腎神品,男人女人都要吃哦!

1 乾貝粥

食材:米,乾貝,海蝦,花生油,鹽,蔥,胡椒粉

做法:

1.乾貝洗凈後用溫水泡軟。

2.大米淘洗乾淨後與乾貝一起放入電飯鍋中,插上電源,蓋上蓋,按下開關鍵。

3.鍋里的粥煮至9成熟時,開蓋放入海鮮,並加鹽調味,拔下電源,利用鍋里的餘熱讓蝦熟透。

4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。

2 清蒸鱸魚

鱸魚:能補脾胃,潤肝腎,益筋骨,適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。

食材:鱸魚,紅椒,黃椒,鹽,蔥,姜,料酒,生抽,白鬍椒,油,糖,蒸魚豆豉

做法:

1.將殺好的鱸魚清洗乾淨,從魚背中縫處輕剝一刀,以防止魚在蒸製的過程中破皮,將料酒2湯匙、鹽少量、白鬍椒粉適量抹勻魚全身,腌制10分鐘左右。

2.腌制的過程中將大蔥、姜切細絲,紅黃彩椒切條。

3.將一半的蔥薑絲塞入魚肚中。

4.另將大蔥切長段墊在魚身底下,魚身上鋪一些薑絲。提前燒開半鍋水,放在鍋中蒸7至8分鐘左右關火。

5.將蒸魚豉油2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、白鬍椒粉少量、溫熱水50毫升、鹽少量、雞精適量依次放進小碗中拌勻,直至糖全部化掉。

6.將蒸好的魚身上薑絲去除,倒掉蒸魚中浸在盤中的腥水,這時可以看到魚皮是比較完整的。

7.依次在魚身上鋪上蔥薑絲和彩椒條。

8.鍋入植物油燒熱,要燒到冒煙,將熱油從魚頭澆至魚尾,特別是有蔥薑絲的地方,可以聽到呲呲聲。

9.最後將調好的味汁從魚頭澆至魚尾即可。

3 板栗燒雞

栗子:能補脾健胃,宜腎養陽,腎虛腰痛者最宜食用。

食材:雞,栗子,醬油,料酒,澱粉,白糖,雞湯

做法:

1.在栗子身上劃一刀。鍋中水沸後,放入栗子,煮兩三分鐘放入涼水中,剝去外殼和內皮備用。

2.雞腿斬大件,蔥切段、姜切片備用。

3.鍋中油熱後,放入蔥、姜,放入雞肉,炒至發白,烹入料酒。

4.放入醬油,白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。

5.倒入適量雞湯或是清水,放入栗子,蓋上蓋煮二十分鐘。

6.撒少許雞精,大火收汁即可。

排骨燉山藥

山藥:能健脾益腎,補虛固精,腎虛的人適宜時常食用。

食材:豬筒骨,山藥,鹽,姜,枸杞,胡椒粉

做法:

1.豬棒骨用溫水泡兩個小時,瀝干水後冷水入鍋焯去血水;焯好後用流水沖入多餘的浮沫。

2.和姜、清水一同放入砂鍋,大火燒開後小火燉一個小時;燉骨頭的功夫,將山藥去皮切刀塊,放入清水中過兩遍後再泡二十分鐘,去掉部分粘液。

3.排骨燉至六、七成的時候,放入瀝干水的山藥塊,繼續小火燉半個小時;出鍋前將泡好的枸杞放入砂鍋再燉幾分鐘即可,出鍋的時候撒少許胡椒粉和鹽即可。

5 枸杞玉米發糕

枸杞:能補腎養肝,益精明目,尤其適宜中老年腎虛者服用,有益壽延年的功效。

食材:麵粉,玉米面,枸杞,酵母粉,泡打粉,白糖

做法:

1.酵母加水先融化。

2.麵粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均勻,倒入酵母水中。

3.攪拌均勻。

4.容器中抹些油防沾。

5.倒入玉米面糊。

6.室溫下發酵30分鐘(28度左右)。

7.上面放上枸杞裝飾。

8.蒸20分鐘左右。

6 黑芝麻糊

芝麻:能潤肝腎,腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發枯發落及早生白髮等腎虛者皆宜食用。

食材:芝麻,糯米粉,白糖,水

做法:

1.將黑芝麻去除雜質,洗凈,炒熟。

2.糯米粉放入鍋中炒至顏色微黃,熟透。

3.將黑芝麻放入研磨機中磨細,與糯米粉拌勻至無顆粒,加入白砂糖拌勻即可,食用時加入適量清水調勻,煮至粘稠,或者用微波爐微至粘稠。

7 琥珀核桃

核桃:能補腎固精,潤腸通便,強健筋骨,尤其適宜腎陰虛者食用。

食材:核桃仁,蜂蜜,白糖,熟白芝麻

做法:

1.把核桃仁平鋪在盤底,放進微波爐高火叮熟。

2.儘量去掉外衣,這樣口感更好。嫌麻煩可以省略。

3.炒鍋放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖漿。

4.熬糖時要不斷用鍋鏟攪拌,直到粘稠,鍋鏟攪拌感覺到有阻力。

5.放入核桃仁,不斷翻拌。

6.直至核桃仁被糖漿包裹,始終要保持小火。

7.關火,撒上芝麻即可,盛出攤開晾涼。

8 爆炒腰花

食材:豬腰,尖椒,紅尖椒,油,鹽,醬油,醋,花椒,料酒,澱粉,胡椒粉

做法:

1.腰花洗乾淨,切小塊,用料酒浸泡一刻鐘。

2.泡好的腰花再洗洗,然後用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、干澱粉抓勻。

3.熱鍋下油後,放入腰花快速翻炒,斷生後盛盤。

4.鍋里放少許油,花椒熗鍋後,放入辣椒段翻炒,再倒入腰花一起炒幾下後出鍋。

9 蝦仁雞頭米

食材:雞頭米,基圍蝦,蘆筍,蛋清,姜,澱粉,鹽,料酒,生抽,生粉

做法:

1.基圍蝦去頭去殼留蝦仁,用牙籤挑去腸泥。

2.在處理好的蝦仁中,加入料酒,生抽,生粉,以及蛋清,用手抓勻,腌制10分鐘。

3.蘆筍洗凈,斜刀切段備用。

4.鍋中放入適量的水,大火燒開後,放入蘆筍丁焯水1分鐘後撈出。

5.同樣的將雞頭米放入燒開的水中,焯煮2分鐘後撈出。

6.平底鍋放入少許食用油,爆香薑絲,然後將腌制過的蝦仁滑入鍋中,翻炒至完全變色。

7.之後依次加入雞頭米翻炒,最後加入蘆筍丁翻炒。

8.加適量鹽分調味。

9.最後將30ml的濕澱粉緩慢倒入鍋中,勾一層薄薄的芡汁,湯汁濃稠即可關火。

10 豆腐泥鰍湯

食材:泥鰍,豆腐,黑木耳,花生油,鹽,姜,料酒,小蔥,香菜,高湯,白醋,白糖

做法:

1.燒開半鍋水,將洗凈的泥鰍入開水中,很快泥鰍表面出現一層白色膜狀物質。

2.輕輕用漏勺翻動一下泥鰍,泥鰍表面的粘狀物質自動就會脫離掉。

3.撈出去了粘膜的泥鰍放在盤中待用。

4.木耳入溫水中泡發摘洗乾淨。

5.豆腐切塊,蔥切段,姜切片,香菜切段。

6.鍋入油燒熱,加入蔥姜爆香,加入高湯2杯燒開。

7.加入泥鰍和豆腐,加入料酒、白醋、鹽、糖。

8.煮開5分鐘後加入木耳,再中火煮10分鐘左右。

9.最後入雞精和香菜段拌勻即可關火。