它是天然維生素C大補丸!每天六七顆,軟化血管,比人參還養人

Lion_Li     2017-10-20     50     檢舉

它是天然維生素C大補丸!每天六七顆,軟化血管,比人參還養人!

秋風吹黃了稻穀,吹紅了楓葉,也吹熟了一樹的冬棗。冬棗皮薄肉脆,甘甜清香,一口一個吃起來特別過癮,但你以為冬棗只是好吃而已嗎?

一日吃三棗,一輩子不顯老

在中國,棗的栽培歷史長達7000多年,有文字記錄的栽培史至少有3000多年。優勝劣汰,可見古人就很愛棗,民間還流傳著「一日吃仨棗,一輩子不顯老」的說法。

1補充維C,軟化血管

說到冬棗的營養價值,有一個稱呼可以說是實至名歸:維生素C大補丸。

別看冬棗又小又圓,但就在冬棗圓滾滾的小身子裡,維生素C含量高達243 毫克/100克,差不多是蘋果的60倍,檸檬的10倍,獼猴桃的4倍,稱得上是水果中的維生素C之王。維生素C推薦攝入量為 100 毫克/天,只需吃一兩顆,人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。

維生素C是人體需求量最大的營養素之一,能夠抗氧化,增加人體免疫力,改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,改善血脂、降膽固醇、降血壓。

2解毒養肝

冬棗味甘、性微溫,受益於肝、脾等臟器。能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。

3補中益氣,養血安神

中醫認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神、健脾養胃。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性,都可以通過大棗調理身體。

4美白、抗衰老

現代研究表明,鮮棗含有多種功效成分,例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;三萜類化合物可抑制癌細胞,提高免疫力。冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用於美白。

5防止便秘

大棗中含有豐富的膳食纖維,對於改善腸道活動,防止便秘也有很大幫助。民間亦有「每天吃棗,郎中少找」之說,因此在產棗季節,不妨多吃些新鮮甜脆的鮮棗!

兩種吃法,勝比人參

金秋時節,每天吃幾顆鮮棗,最是養人!鮮棗供應時間太短且不耐保存,因此趁著鮮棗上市的季節,趕緊多吃一些!

1鮮棗:最好生吃

生吃鮮棗,利於營養吸收。需要注意的是,鮮棗吃多了可能引起腹脹。

提醒:一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克,和米飯差不多(116 千卡/100 克);而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。

100 克冬棗,大約就是中等個頭的六七顆。因此,每天吃一兩把(10顆以內)為宜。

2干棗:煮粥或煲湯

干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。紅棗最大的效用是補血,也就是補充氣血虧損。

干棗適合煮粥或煲湯,有助於營養成分釋放出來。

3紅棗煮蛋:補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

4紅棗泡水:養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節,決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

需要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

5紅棗泡茶:補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

6紅棗熬粥:安神助眠

中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

4類人最好少吃

1、痰濕偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振。平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。

大棗的滋膩之性,容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重不適。偶爾吃一兩顆解解饞沒問題,但天天吃就不好了。

這種體質的人,更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2、愛上火的人

這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀;而大棗性味甘溫,偏於溫補,若大量食用,猶如火上澆油。

3、感冒初期患者

感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成「閉門留寇」的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。

4、糖尿病患者

大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

正是鮮棗上市的時節,每天吃上六七顆,比人參還養人。快去水果店買些來,錯過就太可惜了。