老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

yuxinlim     2016-11-27     20434     檢舉

自從小編聽說苦瓜能夠減肥之後,一周至少吃三次,不過主要還是由於。苦瓜具有清熱消暑、益氣健脾、滋肝明目的成效。但是每次做苦瓜又是過水,又是加糖去苦味,特別不容易。大家是不是也是這樣做的?接下來,小吃君就教你一招快速去苦味。

老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

想要苦瓜不苦就需求一樣東西,那就是黃豆醬(豆瓣醬也行)。還能提香增味,不喜歡吃苦瓜的人,也愛上了苦瓜哦。小編覺得黃豆醬很香,還能夠直接用來沾食物吃。而且黃豆醬自身就帶點甜甜的滋味,也省了放糖的步驟。

素味苦瓜做法:

老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

食材

苦瓜一根、蒜片、干辣椒絲適量

調味料

黃豆醬1/2大匙、鹽1/2小匙

老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

雞精1/2小匙、花椒粉1/2小匙

1苦瓜洗潔凈挖掉中間的瓢,切成小塊

老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

2熱鍋倒油燒熱,下蒜片、干辣椒絲爆香

3把苦瓜倒進去翻炒

加花椒粉、黃豆醬繼續炒

4下鹽和雞精,轉中大火快炒

老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味,原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單!

翻炒平均即可盛出

一盤香噴噴的炒苦瓜就完成啦

小編溫馨提示一下,加少許辣也有去苦的作用。辣椒也可依據個人口味增減哦。