涼拌糖醋黃瓜片

SecretFoodRecipe     2016-12-09     18     檢舉

簡介

小時候家裡常做的一道菜。酸酸甜甜、爽口 美味的開胃菜~

原料

黃瓜 4根, 鹽 適量, 糖 適量, 米醋 適量, 香油 少許

步驟

1黃瓜切片。

2將切好片的黃瓜拌上鹽,腌制5-10分鐘。

3待黃瓜片腌制出水後戴上手套用力捏,把黃瓜片剩餘的水分清掉。

4最後加入糖、米醋、香油拌勻即可。

小技巧

1、黃瓜片越薄越好,這樣腌制後的黃瓜片容易將水清掉( 要腌制足夠的時間才能將水份清掉,這個是重點哦 )。 2、糖和醋的比例根據個人口味,拌的時候可以嘗一下。 3、醋建議用米醋,味道最好了!~


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