豬肉乾的詳細做法

Roy     2016-12-09     1361     檢舉
豬肉乾的詳細做法

簡介

農曆新年特備美食——豬肉乾。自己做的味道就是不一般,外面的還真的比不了!

原料

豬肉碎 450克, 糖 100克, 醬油 1湯匙, 米酒 1/2湯匙, 魚露 1/2湯匙, 蚝油 1湯匙, 黑醬油 1/2茶匙, 五香粉 1/8茶匙, 胡椒份 少許, 鹽 1/3 茶匙(如需要) , 蜂蜜 2湯匙

步驟

1把全部材料混合一起,用筷子同一個方向攪拌,直到起膠的狀況,放入冰箱冷藏幾個 小時或隔夜。

2把肉碎鋪放好在烤盤,可以用湯匙的背面壓平。

3放入預熱160度的烤箱,烤大概20分鐘。取出,把烤箱溫度提高到240度。

4把肉乾剪成喜歡的形狀。

5再放入烤箱,用上火220度烤大概10分鐘,取出,翻面,再烤7分鐘,就完成了。

豬肉乾的詳細做法