超美味 【海南蔥油雞腿】!只要用到電飯鍋 ! 好吃到吮手指!

JanneChin     2016-12-09     50     檢舉

原料

♦ 雞全腿1隻, , ♦ 青蔥1顆, ♦ 淡醬油1匙, , ♦ 蒜蓉1匙, , ♦ 食油2匙, , 雞腿腌料 :, , ♦ 素食蚝油2大匙, , ♦ 鹽巴1小匙, ♦ 淡醬油1匙, , ♦ 麻油1小匙, , 雞飯調味料, , ♦ 牛油/植物油1大匙, , ♦ 班蘭葉【沒有可以不加】2片, , ♦ 雞精粉1小匙, , ♦ 姜【拍扁】1小塊

步驟

1將雞腿醃料加入雞腿,醃製3小時待用。 將米1杯洗凈,加入以往調整的食水,將所有雞飯調味料加入鍋中攪拌均勻,然後加入醃製好的雞腿和班蘭葉,然後煮飯。

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2飯煮好了,讓它燜煮一會。 開始調製蒜油,取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,然後盛起待用。 青蔥洗凈切絲待用。

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3打開飯鍋,取出雞腿剁塊,然後灑上蒜油,蔥絲再淋上淡醬油即可上座。

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