超簡單做潤餅皮(春捲皮)

Oby124     2016-12-09     23     檢舉

簡介

自己做潤餅皮感覺很難吧,我原本花了好長時間調的麵糊跟市場一樣可以拿來甩,但不知是否我用不沾鍋的關係,麵糊竟然黏不住,所以依自己的想法,把它調得更濕,改用刷的,結果很成功,而且做法簡單,你也可以試試哦^^

原料

高筋麵粉200G, 水260G, 調味料, 鹽少許

步驟

1所有材料攪拌至無顆粒狀(比例只要大約就可以)

超簡單做潤餅皮(春捲皮)

2不沾鍋用刷子刷一層薄薄的麵糊

超簡單做潤餅皮(春捲皮)

3用中小火烘至變色

超簡單做潤餅皮(春捲皮)

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4麵皮與鍋分離就可以取出

超簡單做潤餅皮(春捲皮)

小技巧

鍋子微熱麵糊比較容易沾黏,全部抹勻後放瓦斯上會更薄哦^^


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