用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

MavisLim     2016-12-09     39     檢舉

簡介

今天要做的是南瓜紅棗發糕,顏色金黃,味道香甜,宣軟可口。用南瓜泥和面,不放一滴水,也不用放糖,南瓜和紅棗特有的香甜就可以把你的味蕾調動起來。

原料

麵粉、南瓜、紅棗、酵母粉。(酵母粉一般是麵粉量的百分之一,比如麵粉200克,酵母粉就放2克。)

步驟

1南瓜洗乾淨切塊,入蒸鍋蒸熟。

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

2趁熱把南瓜去皮,壓成泥,放到一邊晾涼,把紅棗洗乾淨。

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

3麵粉加入酵母粉,再放入適量南瓜泥。南瓜泥不要一下子放進去哦,要慢慢放。酵母粉一般是麵粉量的百分之一,比如麵粉200克,酵母粉就放2克。

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

4慢慢加南瓜泥,揉成比較柔軟的麵糰,靜置十分鐘,再揉一遍,盡量揉光滑。

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

5紅棗去核,切成小塊兒。

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

6麵糰再次揉光滑,放入抹了油的容器內,輕輕按壓一遍,使麵糰底部貼合容器。(裡面想放紅棗的,可以在揉光滑之後再放紅棗,揉勻就可以放容器里發酵了)

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。

7發酵至2倍大,把紅棗撒在上面。

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8開鍋以後放入發糕,大火蒸25-30分鐘。

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9發糕蒸好了,稍微晾一下就可以直接倒出來了,因為容器抹了油,一倒就出來了,切塊享用吧。

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10成品

用這兩樣食材做發糕,不放水不放糖、自然香甜,蒸好就被搶光了,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。