小吃:香煎土豆餅

JanneChin     2016-12-09     41     檢舉

簡介

很多人概念中的土豆就是澱粉,吃多了會胖。其實不然,土豆的營養價值很高,土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍 想減肥的童鞋,也可以多吃土豆哦。因為土豆和大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效 我們絕對想不到,土豆還有美顏的作用。新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。將熟馬鈴薯切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。臉上出現小皺紋的美女,把馬鈴薯切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果 土豆還有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法 像我這樣有胃炎的孩紙,一定要多吃土豆哦!

原料

小土豆300克, 輔料, 牛奶1袋, 調料, 黑胡椒適量, 食鹽適量, 橄欖油適量

步驟

1材料:小土豆、牛奶、黑胡椒和鹽

2土豆隔水蒸熟(切開蒸的更快,我偷懶了。用筷子能輕易戳穿中心部位,就表示蒸熟了)

3放涼後去皮(新土豆的皮很容易去掉,先去皮再蒸也可以)

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4土豆用勺子壓碎

5黑胡椒和鹽化在牛奶里。(牛奶的量視土豆的乾濕程度添加,不要太多,水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆餅,感覺更軟糯)

小吃:香煎土豆餅

6牛奶和土豆泥混合拌勻

7土豆泥做成大小均勻的餅,放入加了橄欖油的平底鍋,小火煎至兩面金黃。(橄欖油可以用色拉油代替,一面煎至定型後再翻面)

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