剩米飯別再炒了,這樣做比炒米飯好吃一萬倍!(媽媽必看)

maylbb     2016-12-09     2576     檢舉

剩米飯別再炒了,這樣做比炒米飯好吃一萬倍!(媽媽必看)

剩米飯別再炒了,這樣做比炒米飯好吃一萬倍!(媽媽必看)

原料

剩米飯,鮮蝦,雞蛋,蔥,鹽,耗油

步驟

1蝦仁炒飯 1、鮮蝦去皮,蔥切碎,雞蛋打碎。 2、熱鍋燒油,放入蔥花,爆炒蝦仁,倒入幾滴耗油。 3、放入米飯翻炒,最後放入雞蛋翻炒,加入適量鹽翻炒均勻即可

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2醬油炒飯~ 原料: 剩米飯,蔥,雞蛋,醬油,料酒,耗油,白糖 做法: 1.碗剩米飯用2勺醬油,少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。 2.做熱鍋,倒入油,把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。 3.再倒入鍋中少許油,放入蔥末煸香,然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻,再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蚝油翻勻即可出鍋。

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3番茄炒飯~ 西紅柿,剩米飯,蔥花,鹽 做法: 1、西紅柿洗凈切碎,蔥切碎。 2、熱鍋燒油,先放入西紅柿爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒。 3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋。

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4雞蛋炒飯~ 原料: 剩米飯,雞蛋,培根,蔥,鹽 做法: 1、雞蛋打碎,放入鹽攪拌均勻。 2、培根切成小片,蔥切碎。 3、熱鍋燒油,放入蔥花炒雞蛋,再放入米飯翻炒。 4、最後放入培根翻炒,加入適量鹽翻炒出鍋

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5香菇肉丁炒飯~ 材料: 干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片調料:料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙 做法: 1.準備好食材,蝦皮洗凈瀝干水分,蔥洗凈分別切成段和蔥花,姜切片。五花肉切成小肉丁,干香菇用溫水泡發開,香菇水留用。 2.泡好的干香菇切成小丁。取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。 3.鍋中放油燒熱,小火煸香蔥段和薑片,撈出扔掉。倒入五花肉丁,中火煸炒至變色出油。 4.倒入香菇丁和蝦皮,翻炒一分鐘。再倒入調好的調味汁。 5.中火煮至鍋中剩少許湯汁。倒入一小碗米飯 。轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻,並且飯粒乾爽,撒蔥花拌勻即可出鍋。

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7咖喱炒飯~ 原料: 剩米飯,柿子辣椒,肉丁,蔥,鹽,辣醬 做法: 1、柿子辣椒切塊,蔥花切好,豬肉碎備用。 2、平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬,柿子辣椒炒香。 3、加入豬肉碎,炒熟。加入米飯,翻炒均勻,加鹽調味。 4、撒上蔥花,翻炒均勻,出鍋

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8香腸炒飯~ 原料: 臘腸1根,小蔥適量,香菇,米飯一碗,生薑,生抽,老抽,糖,酒,油 做法: 1.香菇洗凈用溫水泡發。泡好的香菇切絲,泡香菇的水留著備用。 2.小蔥,生薑切好備用。臘腸切塊 ,黃酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,香菇水5勺,糖0.5勺調成醬汁備用。 3.鍋里放油,油熱後放入小蔥,生薑煸香後撈出。放入臘腸,香菇煸炒一分鐘。 4.放入調好的醬汁,大火燒3分鐘左右。然後放入米飯炒勻。撒上蔥花即可出鍋。

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9黃金炒飯~ 原料: 剩米飯,雞蛋,咸雞蛋黃,鹽 做法: 1、雞蛋打碎,放一點水攪拌均勻,與米飯攪拌到一起。 2、熱鍋燒油,放入兩個咸雞蛋黃,炒碎,放入攪拌雞蛋的米飯翻炒。最後加入鹽翻炒均勻後即可出鍋。

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10白菜炒飯 原料: 白菜心,雞蛋,剩米飯,鹽 做法: 1、白菜心切碎,雞蛋打碎。 2、先炒雞蛋,盛出備用。 3、熱鍋燒油炒白菜,炒出香味放入米飯,再放入炒好的雞蛋翻炒。 4、最後放入鹽翻炒即可出鍋。

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