最簡單的包子做法[斑蘭蒸包]!

JanneChin     2016-12-09     1     檢舉

原料

中筋麵粉85克, 雞蛋1個, 泡打粉1茶匙, 糖40-60克, 菜油1湯匙, 斑蘭汁斑斕葉6片 (加入50ML的水攪成斑斕汁)

步驟

1先準備個大碗~倒入鷄蛋跟砂糖打至發泡,就是打蛋器舉起來時,雞蛋糊能夠呈一直線流下的程度才行。

2加入斑蘭汁和菜油輕輕拌勻。

3麵粉,泡打粉,過篩拌勻後,加入2的麵糊攪拌均勻。

4倒入模型杯,七分滿,蒸10~15分鐘。

5如果當天吃不完,就用保鮮膜包起來放進冰箱。想吃的時候可以將它重新蒸熱,或者放進微波爐加熱,味道都跟剛蒸好時一樣棒。

最簡單的包子做法[斑蘭蒸包]!

小技巧

溫馨小貼士:

也可用班蘭精華代替斑蘭汁,放一滴就可以了,50ml的斑蘭汁用50ml的牛奶代替。