全素羅宋湯

JanneChin     2016-12-09     483     檢舉

簡介

做一道有滋味的暖身濃湯。相當一部分西式湯都是加牛奶的,一直想做全素的。

原料

土豆, 胡蘿蔔, 西紅柿, 圓白菜, 西芹, 番茄沙司, 鹽, 黑胡椒粉, 綜合香草

步驟

1將西紅柿,胡蘿蔔,土豆切滾刀塊

2手撕幾片圓白菜

3西芹切成段

4燒開一鍋水,將切好的胡蘿蔔,土豆,西紅柿放入,水開後改小火慢慢將西紅柿煮爛,胡蘿蔔土豆煮軟

5然後將西芹,圓白菜放入一起煮片刻

6加番茄沙司(依口味,如果想讓湯濃可多加西紅柿和番茄沙司),鹽,黑胡椒粉,綜合香草碎

小技巧

看了下綜合香草的配料,我買的是帶研磨器的,有加碘海鹽,迷迭香,百里香,紅椒碎,粉紅胡椒,香薄荷,羅勒,龍蒿。如果家裡沒有綜合香草可不加,一樣美味。