西米露仙草凍,15分鐘搞定

JanneChin     2016-12-09     37     檢舉

簡介

夏天冰涼的小品總是消暑的主角! 動動手來組合一下, 仙草凍+西米露和香甜的牛奶, 不同口感混搭出的清涼, 吸管唿嚕嚕的送進嘴裡, 好吃、好玩、有趣又新鮮!

原料

鮮奶適量, 煉乳適量(依喜好甜度), 西米露兩大匙, 仙草凍, 仙草液600ml, 糖適量(依喜好甜度), 吉利T10g

步驟

11 仙草液+適量糖+吉利T 加熱溶解。分裝至容器6分滿放冷後,入冰箱冷藏凝固。

西米露仙草凍,15分鐘搞定

22 (食用前)滾水煮西谷米5分鐘,熄火蓋鍋悶5分鐘。瀝干、沖洗冷開水(RO水)。取適量煉乳與西米露拌勻。

西米露仙草凍,15分鐘搞定

33 從冰箱拿出仙草凍,倒入鮮奶至8分滿。再加上拌勻的西米露至滿即可。

西米露仙草凍,15分鐘搞定

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4完成啦!!!

西米露仙草凍,15分鐘搞定

小技巧

使用的仙草液是專賣仙草液的傳統小店熬好的。買不到的這種的,也可以至中藥店買仙草自己熬煮,或是市售已加糖的仙草茶也可以。 所有加糖份的地方都可以依個人喜好調整甜度,自己做就是有這種好處啊! 西谷米(西米露)要吃之前再煮,及時食用,才會有最佳口感。


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