香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

yuxinlim     2016-12-10     11593     檢舉

香菇味道鮮美,營養豐碩,素有「山珍」之稱,用香菇建造的菜品好吃又健康,今天廚娘就教大師甘旨的香菇做法,你還在等什麼?快來試試吧!

 

 

1. 香菇粉絲煲

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

材料:

香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒

 

步調:

1. 粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想儘快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

2. 姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。

3. 煎鍋加熱入油,插手姜、蒜爆炒。再插手蝦,直到蝦起頭變紅。

4. 在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

5. 插手鹽、醬油、料酒和清水。

6. 最後加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

2. 香菇豬肉炒麵

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

材料:

香菇、麵條、豬肉、蔥、醬油、油

 

步調:

1. 干香菇用清水泡1-2小時,泡軟後將香菇內的清水瀝出。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

2. 香菇切成條,豬肉切成末,蔥切成末備用。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

3. 麵條用清水煮熟備用。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

4. 熱鍋入油,插手豬肉炒3-4分鐘。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

5. 插手蔥、香菇和醬油,繼續炒5分鐘。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

6. 最後插手麵條炒2-3分鐘就可以吃啦。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

3. 釀香菇

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

材料:

香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油

 

步調:

1. 香菇洗凈,去香菇蒂。

2. 紅蘿蔔切丁,蔥切末。

3. 豬肉剁碎,插手紅蘿蔔、蔥、鹽、糖,攪拌平均。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

4. 將豬肉餡釀入香菇里。

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5. 釀好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

4. 紅燒烤麩

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

材料:

香菇、烤麩、木耳、金針菜、花生、姜、醬油、糖、油

 

步調:

1. 烤麩、金針菜別離放進溫水裡泡軟。

2. 烤麩切成小塊,姜切片,花生、香菇、木耳、金針菜備用。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

3. 熱鍋入油,插手薑片爆炒30秒。再插手烤麩炒2分鐘。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

4. 插手香菇、木耳、金針菜和花生繼續炒。

5. 插手醬油、糖和清水,小火燜1個小時,就大功樂成啦。

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

5. 香菇燒麥

 

 

 

材料:

香菇、糯米、青豆、麵粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油

 

步調:

1. 在碗里插手麵粉、鹽和清水,充實和開。然後放在暖和的處所發酵1-2小時。

2. 糯米洗凈並蒸熟。

3. 香菇切丁,蔥切末備用。

4. 熱鍋入油,插手香菇和蔥花,炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水,繼續炒3-4分鐘。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

5. 插手糯米飯和青豆繼續炒,直到食材充實夾雜。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

6. 發酵好的麵糰,揉成合適的巨細,擀成麵皮。

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7. 將餡料放入麵皮中,包成燒麥。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

8. 最後蒸5分鐘就可以吃啦。

 

 

 

6. 香菇滑雞煲仔飯

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

材料:

香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油

 

步調:

1. 香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。

2. 將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在統一個碗里,插手鹽、糖、醬油,攪拌平均。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

3. 姜切段,蔥切末。

4. 在煲仔中插手白米和清水。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

5. 往煲仔中插手雞肉、香菇、木耳、金針菜。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

6. 最後蒸30分鐘就可以吃啦。

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

7. 蚝油白菜香菇

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

材料:

香菇、小白菜、蒜、蚝油、油

 

步調:

1. 香菇、小白菜洗凈備用。蒜切片。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

2. 小白菜在清水中煮熟。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

3. 熱鍋入油,插手蒜片炒。再放入香菇,直至煮熟。

 

 

4. 最後插手蚝油調味就可以吃啦。

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

8. 羅漢齋

材料:

香菇、粉絲、木耳、金針菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、紅腐乳、醬油、糖

 

步調:

1. 香菇、粉絲、金針菜、腐竹別離提前用溫水浸泡。

2. 腐竹、大白菜切段。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

3. 熱鍋入油,插手薑片爆炒,再加紅腐乳。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

4. 插手香菇、木耳、金針菜、大白菜、腐竹、油豆腐,煸炒3-4分鐘。

 

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

5. 插手醬油、糖和清水,中火加熱6分鐘。

6. 插手粉絲繼續炒,最後大火收汁。

香菇這麼做,我能吃十碗飯! 你也試試看吧!!

 

營養又甘旨的羅漢齋就出爐啦,快來試試吧~