青花菜炒雪白菇

JanneChin     2016-12-10     2     檢舉

青花菜炒雪白菇

原料

份量 : 4人份, 材料:, 青花菜1顆(約250g), 雪白菇1包(約100g), 蒜頭2-3瓣, , 調味料:, 鹽1/3茶匙, 白鬍椒粉少許

步驟

11.青花菜清洗乾淨,用小刀將花蕾部份一朵一朵切下

22.莖的部份剝除較硬的外皮,切成小塊

33.放入煮沸的熱水中汆燙40-50秒撈起

44.雪白菇切去根部撕成小塊

55.蒜頭切末

青花菜炒雪白菇

66.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將蒜末放入炒香

77.放入雪白菇鋪平

88.蓋上蓋子中小火悶煎2-3分鐘至稍微金黃

99.將青花菜及調味料放入,大火拌炒1-2分鐘即可

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青花菜炒雪白菇

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青花菜炒雪白菇

小技巧

補充: 1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

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