新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

mimiko     2016-12-10     29     檢舉

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

簡介

現在的飲食健康被很多人所詬病。不管怎樣,寶寶的輔食馬虎不得,肉鬆做為常見的寶寶輔食,在網上賣的很火。但是,媽媽們想過安全問題嗎?應該是沒有。如果自製一次豬肉鬆,考量一下價格問題,相信大家都會大吃一驚:我買的是豬肉鬆嗎?從價格會明白的,呵呵。 其實,每個寶媽都可以輕鬆地自製肉鬆哦!超詳細的菜譜教程教給您!

原料

豬裡脊肉800克、大蔥1棵、姜5片、八角2個、香葉2片、黃酒1勺、鹽適量、糖適量。

步驟

1裡脊肉撕去筋膜,洗凈。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

2切成薄片。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

Sponsored Links

3冷水,放入蔥段、薑片、八角、香葉和黃酒。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

4豬裡脊肉冷水下鍋。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

Sponsored Links

5大火燒開,用勺子撇出浮沫。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

6肉片變色即可撈出,瀝水、放涼。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

Sponsored Links

7把上一步中的肉放入食品袋,系好袋口,用擀麵杖拍打幾下,目的是為了把肉拍松。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

8然後用手把肉稍稍撕開一下,不必很細絲。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

Sponsored Links

9把8中的肉放入麵包機桶,放入鹽和糖。鹽和糖不必一次性放入,可隨時嘗一下鹹淡,根據口味隨時添加。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

10啟動麵包機的和面功能。目的是為了把肉再變小一些,以使成品更細膩鬆軟,相當於傳統的用手把肉撕成一小點點。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

Sponsored Links

11和面程序結束後,肉是這樣子的。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

12然後選擇麵包機的果醬功能,啟動,1小時20分鐘。這時你可以去做其他的事情。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

Sponsored Links

13第一次果醬功能結束以後,肉鬆的顏色發白,火候稍稍小了些,那就再來一次果醬功能,這次最好不要離開麵包機,隨時注意肉鬆的上色情況。肉鬆即完成。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

14當然,如果您的麵包機有肉鬆功能,那就直接用該功能就好啦!如果您沒有麵包機,那就得手動炒制啦!我的做法中沒有放油,這樣更健康更有利於保存。

新年要到了,肉鬆很貴?好媽媽都會自製肉鬆,好吃又健康!

15【自製肉鬆】~外面的肉鬆含有很多添加劑和防腐劑,自己在家做的肉鬆乾淨又衛生,吃得放心。


新聞推薦

「自製肉鬆」,真材實料才放心,看完誰都會做 新年好兒歌,新年好兒歌影片,新年好兒歌大全 兩道硬菜,好吃又健康! 【開原養生】自己動手,只需3步做成的冰激凌,好吃又健康! 在家自製肉夾饃,比地攤的好吃又衛生 自製零食系列(二)烤香蕉片:香甜脆爽,好吃、營養又健康!簡單 自製肉夾饃,料就是足,肉香汁多饃還酥! 寶寶輔食之自製肉鬆 好吃又健康!營養專家公布「黃金搭配」早餐譜 最喜歡的肉丸做法,孩子搶著吃!不用油炸好吃又健康! 教你小孩最喜歡的肉丸做法,不用油炸好吃又健康! 青瓜炒肉做法,這樣做好吃又健康! 你還在給寶寶把尿嗎?好媽媽都這樣做! 哈爾濱大魚大肉中的一股清流,好吃又健康的輕食系列! 紅薯這樣做,好吃又健康,超讚的! 16種雞蛋餅經典做法,好吃又健康 大米也可以做成這樣的糕點,好吃又健康,兒子吃過還想吃 寶寶腸胃不好媽媽彆著急,幾種簡單的食療好吃又有效,媽媽不妨來學學 「蒸」好吃 盤點那些好吃又健康的蒸菜 土豆這樣做好吃又健康_不用蒸、不用煮,3分鐘土豆熟透超好吃! 別再用清水煮雞蛋了,用這種方法,好吃又健脾養生 中醫自製香囊,純中藥配方,驅蚊避穢又健康! 三伏天到了,空調用錯一身病!知道這10個秘密,電費減半又健康! 用這種蔬菜包頓餃子,好吃又便宜,上桌就搶完,夏天吃餃子就包這種餡的餃子,好吃 這隻收藏級別百達翡麗Ref.2526極為難得而且很貴很貴,它是最具王者范兒的Time Only 如果新iPhone真的很貴很貴,你還會買買買嗎 在家自己做油條,香軟酥脆好吃又健康,看一遍就學會! 八種好吃又健康的果醬,製作起來原來這麼簡單! 魚肉好吃又健康,但這 5 種不要買! 這幾款好吃又健康的家常粥,七天不重複換著吃 自己在家做的肉鬆,那叫一個好吃,從此再也不擔心寶寶不吃飯了 嬰兒突然厭食配方奶粉怎麼辦?好媽媽會這樣做! 第69期:自製8款營養零食,好吃又簡單! 夏天自製彩色涼皮,好吃又好看,新手一學就會! 【健康】一身病竟是空調惹的禍,這十個秘密讓你省電又健康! 還有什麼比這一碗自製肉醬更適合下飯、拌麵、配饅頭的呢?快動手吧!