【糯米雞 】食譜,很入味,很好吃! 大家都喜歡的早餐

mimiko     2016-12-10     131     檢舉

【糯米雞 】食譜,很入味,很好吃! 大家都喜歡的早餐

簡介

糯米調味料: 蚝油 2大匙 醬油 2大匙 黑醬油 1小匙 胡椒粉 1/2小匙 蒜米 半顆 (剁碎)

雞肉調味料: 蚝油 1小匙 醬油 1小匙 薑汁 1小匙 麻油 1 小匙 玉米粉 1 小匙 胡椒粉 少許

原料

糯米 500克, 香菇 3朵 (泡軟,切片), 臘腸 1條 (切片,煎香), 雞腿肉 200克 (切塊)

步驟

1) 將糯米浸泡過夜。

2) 把雞肉和調味料混合腌過夜。

3) 將蒜米爆香,放入糯米和調味料炒至有香味。

4) 準備小碗,抹上一層油,將雞肉,臘腸和香菇鋪在碗里,然後加入糯米,稍微壓緊。

5) 在碗里加入2-3匙的水,把碗置入預熱蒸爐以大火蒸一小時即可。

【糯米雞 】食譜,很入味,很好吃! 大家都喜歡的早餐

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小技巧

以上分量:大約可做6碗