【南瓜發糕】不用油,不用揉面,只要攪拌,美味蒸出來!熱乎乎,人人都愛吃!

maylbb     2016-12-10     398     檢舉

【南瓜發糕】不用油,不用揉面,只要攪拌,美味蒸出來!熱乎乎,人人都愛吃!

【南瓜發糕】不用油,不用揉面,只要攪拌,美味蒸出來!熱乎乎,人人都愛吃!

簡介

發糕,是我們大中華美食,成品非常漂亮,與西式蛋糕相比,毫不遜色!但是,做法和材料非常簡單,口味也更符合國人口味!熱乎乎地,做早餐,做點心,非常好吃!就算第二天冷了硬了,稍微蒸一下,又非常柔軟好吃了。

原料

南瓜泥300克,麵粉260克,糖35克,水60克,酵母3克,枸杞少許, 發酵到9分滿(30分鐘大約),學廚家6寸蛋糕模具,刷油,蒸30分鐘,關火5分鐘以後開蓋。

步驟

1南瓜蒸熟,我是煮飯時順便蒸的。

【南瓜發糕】不用油,不用揉面,只要攪拌,美味蒸出來!熱乎乎,人人都愛吃!

2稱取南瓜泥,麵粉,糖,水和酵母放入麵包機攪拌,沒有麵包機完全可以用筷子用手攪拌啊,直接進入下一步,我只是偷懶而已。

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3攪拌成如圖糊狀,倒入抹了油的模具,我用的是6寸蛋糕模具,沒有的可以用一個合適大小的碗或什麼容器。蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵大約到九分滿,我這裡天氣還比較熱,大約半個多小時就好了。

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4發酵到九分滿,撒幾顆枸杞裝飾一下,沒有可省略。

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5蒸鍋內放適量水,蒸30分鐘,關火5分鐘後開蓋。取出,稍冷卻以後脫模。成功的話很平,中間沒有凹陷。

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