(素食)炸蔬菜球的做法,簡單易做的美食小吃!絕對值得強力推薦!

157656585     2016-12-10     23     檢舉

(素食)炸蔬菜球的做法,簡單易做的美食小吃!絕對值得強力推薦!

原料

原料:, , 豆腐一塊、紫菜三張、馬蹄(荸薺)10個、香菇五、六朵、小菠菜

步驟

做法:

1、豆腐用鹽水煮10分鐘,撈出控干水,搗碎,用乾淨紗布擠干水。紫菜剪碎。

2、馬蹄去皮,香菇洗凈,兩樣切碎粒,一起入油鍋炒香備用。

3、將上述四種材料與少量麵粉混合攪拌均勻,並用鹽、胡椒粉調味,用手捏成

一個個圓球,外面均勻滾上生粉,放置10分鐘。

4、放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出。另外小菠菜洗凈後放入油鍋中略炸即刻撈出,

鋪在碟子上,將炸好的蔬菜球放在菠菜上即可。

5、可根據個人口味搭配椒鹽或番茄醬。

心得:

1、蔬菜球沾生粉後不能馬上入鍋油炸,否則生粉會掉光。

2、菠菜和豆腐儘量不一起吃,我們臨時搭配的,你可以換成其他蔬菜,如豆苗等。

3、要想味道好吃,紫菜多放一些,馬蹄一定要用。

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