紅燒肉怎做好吃,秘訣是要加上它,泡上飯准能多吃!

maylbb     2016-12-11     120     檢舉

 

紅燒肉怎做好吃,秘訣是要加上它,泡上飯准能多吃!

紅燒肉怎做好吃,秘訣是要加上它,泡上飯准能多吃

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。

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食材

主料:花肉500克

輔料:老抽1勺 ,冰糖一小把 ,生抽小半碗,料酒2勺 ,生薑2片,

大蔥半根 ,八角一個

步驟

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1.花肉洗乾淨切塊,焯水後撈出。(加入一勺料酒、一片生薑、少許花椒可以去腥)

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2.把花肉倒入鍋里煎至微黃。

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3.全部材料倒入燉盅內,加少許水。

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4..充分攪拌均勻。

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5.啟動電燉鍋「粥類」功能,按下開始按鍵。

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6..中途打開攪拌,程序結束即可。