比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選

limserfang     2016-12-11     347     檢舉
比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選
比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選

豆腐,風靡國內大獎南北,不過今天給大家分享的是一道韓式做法。這道韓式煎豆腐,在烤肉店備受青睞,做出來味道味道比肉還好吃。

這道菜口味十分靈活,料汁可根據個人口味喜好來調,不過做法固定、簡單,授之以魚不如授之以漁,學會這道菜,口味隨心、百變。

材料(供參考,味道不錯):

豆腐、韓式辣醬、蔥花、蒜末、鹽、糖、雞精、蒸魚豉油、香油

步驟:

1、豆腐切1cm左右厚,等大厚片,鍋內少油,放入鍋中煎至兩面金黃,乘出備用。注意控制火候,火太大容易糊,火太小不容易上色。

比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選

2、韓式辣醬兩湯匙、鹽一茶匙、糖一茶匙、雞精半茶匙、蒸魚豉油兩茶匙,蔥碎、蒜瓣,一點香油提味,再倒入適量清水,將調好的料汁倒入鍋中,中小火煸出香味;

比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選

3、放入煎好的豆腐,中間記得翻一次面,中火煮至湯汁快收干,撒上白芝麻即可出鍋。

比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選比肉好吃一千倍的,豆腐做法,口感筋道,百種口味任你選

注意:

1、我這個配方口感微辣,不喜歡辣的可根據自己口味調試辣醬;

2、最後注意讓豆腐兩面均沾勻調料;

3、一千個讀者有一千個哈姆雷特,口味百變。