【收藏起來!】27款「很容易煲的」金裝版女人養生湯大全!持之以恆,包你不用化妝都能擁有好氣色喲~

157656585     2016-12-11     14     檢舉

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女人衰老的主要原因:一缺氣、二寒氣、三腎虧。

女人養生湯推薦食譜: 《內經》中有「人之所有者,血與氣耳。氣為血之帥,血為氣之母」之說;《醫宗必讀》中也有一句話「氣血者,人之所賴以生者也」。氣血互為影響,一些慢性疾病例如貧血、腸胃的炎症、癌症等都會導致氣血兩虛。氣血兩虛的人看起來毫無生氣,大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃,應非常注意飲食方面的調養,以補氣兼補血的食物為主,忌食辛辣、性寒、醃製品。

1、雙紅南瓜湯

原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。

做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。紅棗洗淨,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。

2、歸耆雞湯

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原料:當歸1錢,黃耆2錢,雞腿1隻,水4碗。

做法:首先,將雞腿洗淨,切塊,放入水中,以大火煮開;然後,放入黃耆,和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸,煮5分鐘,加鹽便可食用。

功效:當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以,本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效,在此基礎上促進乳腺分泌健全,達到豐乳的目的。

3、枸杞紅棗烏雞湯

原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法:將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。

功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

4、補血當歸鯽魚湯

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原料:鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)

做法:鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分。當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。

功效:當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

5、花生杜仲牛尾湯:補血、益腎、強筋骨

原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

做法:花生洗淨,浸泡;杜仲置鑊中灑上澹鹽水,慢火炒乾;牛尾買時請售者代處理乾淨,洗淨後放滾水中煮沸10分鐘,再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水),武火煲沸後改為文火煲約3個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

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6、黃芪淮山河蝦湯:補血養顏

原料:黃芪、淮山各30克,當歸、杞子各15克,桔梗6克(以上中藥店均有售),河蝦120克。

做法:各藥物洗淨,稍浸泡;河蝦洗淨,剪去蝦頭,並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內,加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約40分鐘,其湯汁約為750毫升(約3碗水量),將其湯汁放進鍋內,不要藥渣,加入蝦仁同煎約10~15分鐘,以熟為度,調入適量食鹽便可。飲湯食蝦,此量可供2~3人用。

7、大棗淮山牛[月展]湯:養陽、補血、提神

原料:淮山30克,大棗8個,黨參、圓肉各20克,北芪10克(中藥店有售),牛[月展]400克,生薑3片。

做法:各藥材洗淨,稍浸泡;牛月展洗淨,整塊不用刀切,放進滾水中煮片刻,取出洗淨,即過「飛水」和「冷河」。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後改為文火煲3個小時,調入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀,拌醬油佐餐用。

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8、蘑菰紫菜生蚝湯:滋腎養肝、補血明目

原料:生蚝300克、蘑菰250克、紫菜30克、生薑3片。

做法:生蚝浸泡、洗淨;蘑菰洗淨;紫菜浸泡、洗淨。在鐵鑊加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸後放入蘑菰、生薑,滾後改文火滾15分鐘,加入生蚝、紫菜,稍滾至熟,調入適量鹽、油便可。

9、雲苓黃精生蚝湯:補血養氣、滋潤心脾

原料:雲苓、黃精各20克,紅棗8個,新鮮生蚝300克,雞肉350克,生薑3片。

做法:各藥材洗淨,稍浸泡,紅棗去核,生蚝浸泡、洗淨;鮮雞肉洗淨。然後生蚝和雞肉置沸水稍滾(即「飛水」),藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之,此量可供3~4人用。

10、蓮藕紅豆白鴿湯:補血生液、養陰滋腎 原料:蓮藕750克,魷魚乾、紅豆各50克,白鴿2隻,紅棗5個,生薑3片。

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做法:蓮藕洗淨去節,切塊;魷魚乾浸透,切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨,去內臟,並置沸水稍滾片刻,再洗淨(即「飛水」),一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲約2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。供3~4人用。

11、黃精淮山杞子兔肉湯:補血潤髒、益氣生精

原料:黃精、淮山各25克,杞子、桂圓肉各20克,陳皮1/4個,兔肉500克,生薑3片。

做法:各配料洗淨,稍浸泡,並將陳皮去瓤;兔肉洗淨,切為大塊狀,置沸水中稍滾片刻,取出再洗淨(即「飛水」)。然後與生薑一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後,改文火煲約2個小時,調入適量食鹽和生油便可,此量可供3~ 4人食用。

12、百合白果牛肉湯:補血養顏滋潤肌膚

原料:百合、白果各50克,紅棗8個,牛肉300克,生薑3片。

做法:白果去殼,浸去外衣洗淨;百合、紅棗洗淨,並紅棗去核;牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟爛,加入牛肉滾至熟,調入適量鹽和油便可。

13、雲耳紅棗煲黃鱔:養陰活血調經補血

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原料:黃鱔2~3條、雲耳3小朵、紅棗10個、生薑3片。

做法:雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核;黃鱔宰洗淨,用熱水燙去黏液,洗淨、切段,一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸後,改為文火煲約1個小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,黃鱔、雲耳可撈起拌入醬油佐餐用。

14、蓮藕花生豬骨煲白鴿:補血生津

原料:蓮藕750克、花生80克、紅棗4個、陳皮1/4個、墨魚乾1隻、白鴿2隻、豬骨250克、生薑3片。

做法:各配料洗淨,紅棗去核,陳皮去瓤,蓮藕去節、切段塊,墨魚乾稍浸泡;白鴿宰洗淨,去髒雜;豬骨洗淨,敲裂,一起與生薑下瓦煲,加水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人量。

15、章魚乾豬腳薑湯:健腰膝補血虛氣弱

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原料:章魚乾1~2隻(約150克)、豬腳2隻、生老薑1塊。

做法:章魚乾略浸洗;老薑切片;豬腳去毛、甲,洗淨,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗淨(即「飛水」)。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用,章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。 16、圓肉薑棗煲瘦肉:補血益氣養血安神

原料:圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

做法:圓肉、紅棗洗淨,紅棗去核;豬瘦肉洗淨,切塊,一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。 17、天麻燉雞湯:補血、和血、熄風

原料:天麻30克(中藥店有售)、老母雞1隻、生薑3片。

做法:天麻稍浸泡,洗淨;老母雞宰洗淨,去髒雜、尾部,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽,此量可供3~4人用。 18、紅棗煲泥鰍魚湯:補血益血、調中益氣

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原料:紅棗4~6個、泥鰍魚500克、豬瘦肉100克,生薑3片。

做法:紅棗去核,泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液,去髒雜,再洗淨,一起與生薑、瘦肉下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小時,下鹽便可,為3~4人量。 19、蓮藕黑豆煲鲶魚:調中益陽補血滋陰

原料:蓮藕500克,沙參15克(中藥店有售),黑豆50克,鲶魚1條,豬嵴骨250克,生薑3片。

做法:各物洗淨。蓮藕刮皮、切段;鲶魚宰洗乾淨,煎至微黃,濺入少許水;豬嵴骨敲裂,一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人量。 20、鮮鮑魚燉老雞:補腎壯陽、滋陰補血、益精添髓

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原料:鮮鮑魚或急凍鮑魚2隻、老母雞1隻、豬尾骨300克、火腿50克、生薑3片、生蔥3條。

做法:鮮鮑洗淨,用鹽洗擦;雞宰洗淨,去髒雜、尾部,切塊;豬尾骨洗淨,切段,火腿切片。起油鍋爆香薑蔥,加水約半鍋滾沸,下豬尾骨沸2分鐘,下雞、鮑沸3分鐘,取起洗淨,瀝乾。一起與火腿下燉盅,加冷開水1500毫升(6碗),加蓋隔水武火燉20分鐘,改文火燉3小時便可。進飲時方下鹽,為3~5人用。 21、高麗參燉烏雞:補血調經強身健體

原料:高麗參10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克(以上中藥店有售)。

做法:除高麗參外,各藥稍浸泡,紅棗去核,洗淨;烏雞宰洗淨,切塊,置沸水中稍滾片刻,洗淨(即「飛水」)。一起放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽,為3~4人用。 22、黑豆雞蛋米酒湯:溫陽祛寒補血通經

原料:黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。

做法:黑豆洗淨,與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮,蛋熟後取出去殼再煮,至水量不多時,加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人。 23、紫河車燉牛肚:益氣補血平喘止咳

原料:紫河車12克,黨參、王不留行各15克,通草5克(中藥店有售),牛肚150克,姜3片,蒜6個。

做法:各物洗淨。牛肚「飛水」後切塊;藥材包裹。起油鑊炒香姜、蒜,與牛肚、藥包下燉盅,加冷開水1000毫升(4碗)和少許胡椒粉、米酒,隔水燉3小時,進飲時方下鹽,為3 ~4人用。 24、芡實馬蹄煲羊肉:健脾補虛養心補血

原料:芡實30克、馬蹄8個、淮山20克、杞子15克(中藥店有售)、去皮羊腿肉800克、紅棗12個、生薑5片。

做法:各物分別洗淨。藥材浸泡;馬蹄去皮;紅棗去核;羊肉置沸水中稍浸片刻,再洗淨(即「飛水」)。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸後,改為文火煲2個半小時,調入適量食鹽便可。為3~4人量。 25、無花果赤小豆生魚湯:滋陰潤燥養氣益肺

原料:無花果6個、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚1~2條(約400克)、生薑3片。

做法:各配料洗淨,稍浸泡;生魚宰洗淨,慢火煎至微黃,並灑入少許水。然後一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸後改文火煲兩小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。 26、蓮藕紅豆煲牛腱:健脾補益養氣

原料:蓮藕600克,紅豆90克,牛腱400克,陳皮1/4個,紅棗4個,生薑3片。

做法:各物分別洗淨,蓮藕去節、切段;紅豆浸泡;陳皮去瓤;紅棗去核;牛腱切塊。一起與生薑放入瓦煲內,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸後改用文火煲2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~5人用。 27、豬肝枸杞菠菜湯:補鐵補血

原料:豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大蔥

做法:豬肝切成薄片,在水龍頭下洗乾淨,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。鍋裡放水燒開,把浸泡乾淨的豬肝放進去過水,把血沫逼出來,再在水龍頭下沖洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨,去根姜,大蔥,蒜切末,把豬肝薑蔥蒜末放進湯鍋,倒進三花酒,放油,大火燒開,轉小火,煮到湯濃,放進洗乾淨的枸杞,接著放進菠菜,再放鹽調味即可。