教你做網絡最紅的蛋糕,只需三材料——輕乳酪蛋糕,簡單到爆!

157656585     2016-12-11     941     檢舉

這個蛋糕有點特別,全部材料只有三種,而且沒有麵粉哦,感興趣吧?做法也是簡單爆了,味道又灰常棒,所以據說老外們都為它瘋了……在YOUTUBE火得不要不要的。看到這個方子,小編不相信,這世間竟然還有如此簡單到爆,味道又如此誘人的甜品,不做一下怎麼說得過去呢?

教你做網紅三材料麵包——輕乳酪蛋糕,簡單到爆!

原料:白巧克力120克 奶油奶酪120克 雞蛋3個

製作步驟:

教你做網紅三材料麵包——輕乳酪蛋糕,簡單到爆!

1、 隔水融化白巧克力;

2、 分蛋,將蛋白放入冰箱冷藏,烤箱預熱170度,在模具內鋪好油紙;

3、融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黃攪拌均勻;

4、取出冷藏的蛋白,打發至濕性狀態(即大彎鉤狀態),取1/3蛋白放入蛋黃糊內;

教你做網紅三材料麵包——輕乳酪蛋糕,簡單到爆!

5、翻拌均勻,再倒入剩餘蛋白翻拌至均勻無顆粒;

6、將蛋糕糊從較高處倒入模具內;

7、 輕輕在桌面上震兩下;

8、放入烤箱,先170度烘烤15分鐘,再調至150度15分鐘;烤好後先不要急著拿出,烤箱內燜15分鐘後再脫模;放至冰箱內冷藏,食用時表面可撒糖粉。

小寶「焙」們,果然是簡簡單單的三種材料呢,口感更加細膩誘人,味道超級棒!最主要是容易做嘛,就算是烘焙小白也可以做成功呢!