這菜只需拌一拌,太簡單了!輕輕鬆鬆刮油脂,常吃護眼抗衰老!

carry0401     2016-12-12     45     檢舉

簡介

這幾樣食材一起涼拌,口感清爽又健康,非常適合減肥期間食用,對於不是太肥胖的吃貨,節後或大魚大肉後,烹調它十拿九穩去油解膩。味道還非常棒啊! 黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用,黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。而胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

原料

胡蘿蔔 1根 , 玉米 1根 , 黃瓜 1根 , 腐竹 1支 , 香菜 1棵 , 辣椒 1個 , 鹽 3克 , 香油 少許 , 亞麻籽油 少許 , 香醋 少許

步驟

1腐竹提前浸泡軟切絲,胡蘿蔔、黃瓜分別去皮、洗凈刨絲,玉米洗凈剝粒,香菜、辣椒洗凈切絲

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2燒開適量水,將玉米焯熟撈起

3腐竹也焯一下水,去除豆腥味

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4胡蘿蔔焯20秒鐘撈起

5全部食材用較大的盆子盛起

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6調入亞麻籽油、少許鹽、米醋,香油

7攪拌均勻即可

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小技巧

腐竹提前浸泡或用開水浸泡可以快速軟化,去除豆腥味。胡蘿蔔也可以生拌,焯一下水好吃多了。用鹽代替生抽,菜品色澤看起來清清爽爽,適合減肥瘦身食用。


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