❤ 椰糖&珍多燕菜糕❤

157656585     2016-12-12     72     檢舉
❤ 椰糖&珍多燕菜糕❤

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❤ 椰糖&珍多燕菜糕❤❤ 椰糖&珍多燕菜糕❤

簡介

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今天的主要材料,還是採用了我的大愛 : 珍多 ( Cendol ),再配上椰漿&椰糖,簡簡單單,就形成了一個很受歡迎,白吃不厭的Yummy 甜品。

食譜 :

材料

(A) 椰糖層 燕菜粉 - 10g jelly 粉 - 1 tsp 椰糖 - 160g 椰漿 - 200 ml 清水 - 800ml 鹽 - 一點 材料

(B)椰漿層 燕菜粉 - 10 g jelly 粉 - 1 tsp 糖 - 160g 椰漿 - 300 ml 清水 - 600ml 鹽 - 一點 材料

(C) 珍多層 燕菜粉 - 10g jelly 粉 - 1 tsp 珍多 - 250g ( + 100ml 清水磨爛,過濾 )椰漿 - 200 ml 清水 - 500ml 鹽 - 一點

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步驟

1將材料(A) 放進鍋里(除椰漿 ),用小火煮至滾, 熄火後加入椰漿攪勻。

2取出 70 ml 的燕菜汁倒入模里的每一個孔里, 待半凝固

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3將材料(B)放進鍋里(除椰漿),用小火煮至滾, 熄火後加入椰漿拌均。

4取出 60 ml 的椰漿燕菜汁,倒在椰糖層上,待冷。

5再將材料(C) ( 除椰漿 ) 煮至滾,熄火加入椰漿 拌勻,取出 70 ml 的珍多燕菜汁,倒在椰漿層上。

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6待冷,放入冰箱冷凍,即可食用。

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小技巧

溫馨啟示 : 以上材料,倒滿了十孔模型,還有剩下的眼菜汁,做了一條燕菜裙子給了娃娃。 **這個燕菜模的每一個孔,是 200 ml的容量, 全盤10個孔,的容量是 2000ml。****