【老式雞蛋糕】的詳細做法~

maylbb     2016-12-13     490     檢舉

老式雞蛋糕


【老式雞蛋糕】的詳細做法~

原料

低筋麵粉 90克、雞蛋 3個、細砂糖 60克、植物油 9克

步驟

1原料備用,雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖

2用打蛋器隔溫水打,剛開始蛋液的顏色還比較黃

3打到顏色發白,泡沫細膩,無大氣泡,分次篩入低筋麵粉,攪拌均勻

4倒入植物油,攪拌均勻,連模內墊上油紙托

5蛋糊倒入小紙杯內,烤箱預熱180度,中層,烤20分鐘

6烤好後立即取出,取出放在晾架上晾涼即可

【老式雞蛋糕】的詳細做法~