花生芝麻餅,簡單易學,入口即酥,既好吃又養胃!

limserfang     2016-12-13     56     檢舉

花生芝麻餅,簡單易學,入口即酥,既好吃又養胃!

1、食材:低筋麵粉130g、綿白糖100g、植物油75g、蛋液15g、小蘇打3g、泡打粉1.5g、黑芝麻、花生碎(提前烤熟)各25g。

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2、準備好物料,稱好備用。

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3、找一個乾淨無水小盆加入食物油。

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4、 加入綿白糖。

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5、 攪拌均勻至白糖融化。

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6、倒入蛋液並攪拌均勻。

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7、加入黑芝麻。

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8、 加入花生碎並攪拌均勻。

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9、加入篩好的低筋麵粉並攪拌均勻。

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10、 每次取約30g和好的麵糰成小球並按壓成餅狀,烤箱烤盤內鋪上錫紙,將壓好的芝麻餅均勻放到烤盤上。

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11、芝麻餅表面再次刷上一層蛋液後放入烤箱,旋轉到170度15分鐘,靜待出爐。

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12、香甜酥脆的芝麻餅就做好了,待涼出盤。

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13、 成品擺盤。