好吃又美味的年餅花生酥,用料簡單隨意,口感香酥

limserfang     2016-12-13     97     檢舉

好吃又美味的年餅花生酥,用料簡單隨意,口感香酥

1、食材:低粉65g、花生碎50g、黃油45g、糖粉35g、雞蛋1個。

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2、 黃油軟化,糖粉打發至體積蓬鬆,一個雞蛋液分三次倒入打勻。

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3、 花生要干炒才香,放在保鮮袋裡壓碎。

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4、低粉過篩倒入打發好的黃油中,翻拌均勻。

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5、倒入花生碎,用手揉成團。

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6、烤盤墊上油紙,因為麵糰有點粘手,搓前右手手指上沾點清水,再捏小塊麵糰,在左手掌上搓成小球,大小要均勻,再每個小球上刷上蛋黃液,烤箱180度預熱,時間十八分鐘,烤時蓋上錫紙,最後五分抽去錫紙上色。

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7、 可以吃啦。

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8、這次是第二次做的,刷完蛋液後,撒了幾粒白芝麻,視覺效果更好。


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