魚就要簡單做,保留所有營養,好吃到沒朋友!

maylbb     2016-12-14     186     檢舉

魚就要簡單做,保留所有營養,好吃到沒朋友!

魚就要簡單做,保留所有營養,好吃到沒朋友!

原料

200g鱈魚, 50g姜(切絲), 5瓣大蒜(切片), 適量胡椒粉, 5g料酒, 4片薑片, 醬汁, 15g生抽, 5g糖, 15g料酒, 30g雞湯, 5g香油, 裝飾, 1根蔥(切絲), 辣椒條, 15g油(澆汁)

步驟

1姜切絲,大蒜切片,鍋熱油,分別炸至金黃,備用。

2碗中放2片薑片,鱈魚兩面抹上適量胡椒粉,加料酒,上鍋蒸6-7分鐘;蔥切絲,備用。

3調醬汁:碗中放生抽、糖、料酒、雞湯、香油,攪拌均勻,備用。

4取出鱈魚,倒出碗中的水。

5倒入醬汁,混勻,鱈魚頂部放炸好的薑絲、大蒜,熱油澆汁。

6再放上蔥絲、辣椒條裝飾即可食用。

魚就要簡單做,保留所有營養,好吃到沒朋友!